Une brasserie éphémère au Chai de Bercy à Paris

November 10, 2017, 6:08 am

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Brasseurs de France créé l’évènement pendant ce mois de novembre en ouvrant une brasserie éphémère au Chai de Bercy à Paris.

C’est la bonne nouvelle du mois de novembre pour tous les amateurs de bières ! Brasseurs de France créé l’évènement en ouvrant une brasserie éphémère au Chai de Bercy à Paris. 

Un matériel de brasserie éphémère y est en effet installé du 9 au 26 novembre 2017, permettant la production de la "Bière de Paris", à base de récoltes d’orge et de houblon cultivés au Bois de Vincennes. Cette bière est dite de fermentation haute, blonde, légèrement houblonnée et réalisée par des brasseurs professionnels. 

Cette brasserie éphémère convie également les visiteurs à suivre un parcours original conçu par Brasseurs de France, avec des explications, des animations, ainsi qu’un rappel de la longue histoire de la brasserie parisienne de Lutèce à nos jours, de la cervoise des Gaulois à la grande diversité des bières parisiennes actuelles, produites par plus de 20 brasseurs dans l’espace du Grand Paris.


Brasserie éphémère au Chai de Bercy
Du 9 au 26 novembre 2017
Horaire : du jeudi au dimanche de 10h à 17h

Chais du Parc de Bercy
41 rue Paul Belmondo, 75012 Paris
Entrée libre 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 

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Rhum Fest Marseille 2017 : les cocktails du Ferry Bar

November 12, 2017, 3:46 am

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Découvrez ce que vous réserve le Ferry Bar pour cette nouvelle édition du Rhum Fest Marseille.

Infosbar vous révèle trois recettes des dix cocktails proposés à la carte du Ferry bar, le bar éphémère à découvrir au Rhum Fest Marseille, ces 12 et 13 novembre 2017. 
 
 

Mule D’automne par Xavier Gilly du Bar Le Capian (Intercontinental Hôtel Dieu) Marseille

La Méthode
– Directement au verre
– Verre long drink

La Recette
– 1 cl de sirop de mangue 1883
– 2 cl de jus de citron fraîchement pressé
– 1 cl de liqueur de eur de sureau Joseph Cartron
– 4 cl de SANTA TERESA 1796
– Schweppes Premium Mixer Ginger Beer et Chili

Le Cocktail
Dans un verre à long drink rempli de glace, verser 1 cl de sirop de mangue 1883, 2 cl de jus de citron fraîchement pressé puis 1 cl de liqueur de fleur de sureau Joseph Cartron.
Ajouter 4 cl de SANTA TERESA 1796. Allonger de Schweppes Premium Mixer Ginger Beer et Chili.
Remuer le tout et décorer avec une fleur comestible.

Le Planier par Vincent Eliot du Petit Nice Passedat Marseille

La Méthode
– Au shaker
– Verre Old Fashioned

La Recette
– 1 cl de sirop de lavande 1883
– 1/2 citron jaune
– 0,5 cl Pastis Millésimé Château des Creissauds
– 4,5 cl de Cachaça LEBLON
– Schweppes Premium Mixer Hibiscus

Le Cocktail
Mettre la moitié d’un citron jaune coupé en dés avec 1 cl de sirop de lavande 1883 dans un shaker.
Piler le tout.
Ajouter 0,5 cl de Pastis Millésimé Château des Creissauds.
Ajouter 4,5 cl de Cachaça LEBLON. Shaker le tout et verser le mélange dans un verre Old Fashioned sur glace pilée. Compléter de Schweppes Premium Mixer Hibiscus.
Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange et décorer avec un brin de lavande et de l’anis étoilé.

Black N’stormy par Luc Litschigi de Carry Nation Marseille

La Méthode
– Direct au verre
– Verre Hurricane (highball)

La Recette
– 1 cl de jus de citron vert fraîchement pressé
– 3 traits d’Angostura Bitter
– 4 cl de HSE Black Sheriff
– Schweppes Premium Mixer Ginger Beer et Chili

Le Cocktail
Remplir le verre de glace puis verser 1 cl de jus de citron vert fraîchement pressé. Ajouter 3 traits d’Angostura Bitter puis 4 cl de HSE Black Sheriff.
Allonger de Schweppes Premium Mixer Ginger Beer et Chili.
Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange. Décorer avec du gingembre con t et un piment oiseau.
 

Rhum Fest Marseille  
Les 12 et 13 novembre 2017 

Parc Chanot - Palais Des Arts 
Rond-Point du Prado, 13008 Marseille 

Infos et résas sur rhumfestmarseille.com  

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.  
 

Nouvelle carte d’hiver au Secret 8 à Paris

November 12, 2017, 3:56 am

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On vous révèle trois des nouveaux cocktails proposés à la carte d'hiver du Secret 8!

Infosbar vous dévoile trois nouvelles recettes élaborées par le chef barman Régis Célabe, à découvrir au menu de la nouvelle carte d'hiver du Secret 8; le fameux bar caché du Buddha-Bar Restaurant.

Au programme ? Des créations inspirées de produits et saveurs hivernales.

 

Promenons-nous dans les bois 

Tigre Blanc Vodka® Classic Edition infusée aux champignons de Paris
Sirop maison de champignons de Paris 
Crème liquide
Poire 


 

Pennywise

Purée de mangue, ananas et piment d’Espelette 
Eau de coco
Citron jaune

 

Hiver Tropical 

Rhum blanc Arcane Cane Crush infusé à la clémentine et à la cannelle 
Ananas frais 
Crème de coco à l’huile essentielle de clou de girofle

 

On vous rappelle qu'il vous faudra réserver votre table (attention, le mot de passe vous sera demandé sur place) pour pénétrer au Secret 8. Rendez-vous sur la page facebook  ou le compte Instagram  du Secret 8 by Buddha bar pour tenter de décrypter le mot de passe (qui change régulièrement).


Secret 8 by Buddha bar
Un bar caché au sein du Buddha bar ...
8-12 rue Boissy d'Anglas
75008 Paris

Du mardi au samedi de 19h00 à 02h00
Tél : 01 53 05 90 39
Instagram
Page facebook
www.buddhabar.com      
www.tigreblancparis.com

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
 

Masterclass Santa Teresa à Paris

November 13, 2017, 9:25 am

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Amis bartenders, retrouvez Alberto Vollmer à Paris ce 14 novembre 2017.

Alberto Vollmer, directeur monde du rhum Santa Teresa, sera de passage à Paris. A cette occasion, il proposera une masterclass exclusive ce 14 novembre 2017 au Wanted-Paris de 12h30 à 15h30.

Si vous souhaitez découvrir l'histoire de ce rhum du Vénézuela, il vous faut confirmer votre présence à Raphael Gerbier : rgerbier@gmail.com


Masterclass Santa Teresa à Paris
Le mardi 14 novembre 2017
Horaire : De 12h30 à 15h30

Wanted 
46Bis Rue de Meaux, 75019 Paris

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
 

Gabriel Pons, lauréat de The Gentleman Cocktail 2017

November 13, 2017, 9:34 am

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Gabriel Pons du bar Le Calbar remporte le concours The Gentleman Cocktail 2017 !

Nous vous en parlions il y a peu de ce concours. Après avoir comptabilisé les votes du public, Gabriel Pons, barman au bar parisien Le Calbar, remporte donc l’édition 2017 du concours The Gentleman cocktail grâce à son cocktail signature.

The Gentlemen Cocktail by Le Calbar 
50 ml de Gentleman Jack
20 ml de sirop de café de Dubaï infusé à la rose d’Iran
2 traits de bitter cherry
Fèves de tonka râpée
Fumé aux baies rouges

Félicitations à lui!

Plus d'infos sur le site officiel. 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 
 

Guest Bartending : Episode 3 - From Paris with Love à Lyon

November 13, 2017, 9:43 am

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Le Little Red Door et Bonhomie descendent à Lyon ce 15 novembre pour un Guest Bartending unique !

C’est un guest bartending d’exception qui se prépare ce mercredi 15 novembre 2017. 

Le Groom, à Lyon, ouvrira en effet ses portes à Rory du Little Red Door ainsi qu’à Steve de Bonhomie pour un 6 mains qui s'annonce fort prometteur !

Le temps d’une soirée, venez découvrir la créativité de ces deux bartenders de talent, associés à Florian du Groom, à travers des cocktails originaux ou revisités.


Guest Bartending 
Le mercredi 15 novembre 2017
Horaire : 19h30

Le Groom
6 rue roger violi, 69001 Lyon

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 
 

Campari Bartender Competition France 2017 : les 10 demi-finalistes

November 14, 2017, 1:13 am

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Par ici pour découvrir les 10 demi-finalistes sélectionnés pour la Campari Bartender Competition France 2017.

Avant la finale France  de la Campari Bartender Competition 2017 qui se déroulera le 21 novembre à Paris, la capitale accueillera la demi-finale France qui se tiendra la veille, le 20 novembre 2017, également à Paris. 

Découvrez donc les 10 demi-finalistes qui présenteront leurs cocktails créations devant 5 experts. Ces dix candidats ont été sélectionnés par José Manuel Jimenez - Country Manager Gruppo Campari, et Romain Chassang - Campari Bitter Ambassadeur France. 

Cocktail "IL NERO È IL NUOVO ROSSO"
Hugo TOGNI, du Code Bar

Cocktail "QUAND PARIS DANSE"
Elodie ESCOBAR, Le Garage à Lumières

Cocktail "VECCHIO"
Salomé OMONT, Buddha Bar

Cocktail "AMARO E POMODORO"
Jonathan SANTARNECCHI, Comptoir Central Electrique

Cocktail "LE JARDIN DE GASPARE" 
Audrey GUERET, L'Alchimiste

Cocktail "QUAND PARIS SE MET À LA DOLCE ROSA"
Ludovic BRETEL, Le Mabilay

Cocktail "AMAREZZA SOUR"
Morgane POIROT, Ritz Paris

Cocktail "IL MARIO"
Henri LUNELLI, Le Piaf

Cocktail "LE PARFUM"
Hugo COMBE, Le Kremlin

Cocktail "L'EREDITÀ"
Louis ROBIN, Mojo

Recettes et infos sur Campari Bartender Competition.

Et rendez-vous donc le 20 novembre prochain pour connaître les noms des 3 candidats sélectionnés pour la finale programmée le 21 novembre 2017.

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
 

Ti’Punch Cup 2018 : Finale France le 20 novembre 2017 au KUBE Hotel à Paris

November 14, 2017, 1:33 am

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Plus que quelques jours avant la finale France de la Ti’Punch Cup 2018.

C'est le lundi 20 novembre 2017 que nous connaitrons enfin le nom de celui ou celle qui aura la chance de représenter la France à la finale mondiale de la Ti'Punch Cup 2018 en Martinique.

Rendez-vous très vite pour connaître les finalistes France qui s'affronteront le 20 novembre prochain à Paris. La finale France de la Ti'Punch Cup 2018 se déroulera dès 14h30 au KUBE Hotel.

D'ici là, on découvre les premiers finalistes mondiaux déjà sélectionnés lors de finales nationales déjantées: 

Leanne Favre – Clover Club (NYC) – USA East Coast winner
Bethany Ham  – Birds & Bees (Los Angeles) – USA West Coast winner
Ivan Urech – Atelier Classic Bar (Bern) – Switzerland winner
Donald Simons – Black Smoke (Antwerp) – Belgium winner
Michele Picone – My Lounge (Cesana Brianza) – Italy winner
Ashera Goonewardene – The Beachcomber (London)- United Kingdom winner
Vincent Nouws – Bar de Vlieg (Amsterdam) – Netherlands winner
Yannick Brunot – Le Cloud Rooftop Bar (Fort-de-France) – Martinique winner
Rasmus Christiansen – MASH (Odense) – Danemark winner


Ti'Punch Cup 2018 : Finale France
Le lundi 20 novembre 2017
Horaire : dès 14h30

KUBE Hotel - Paris
1 passage ruelle, 75018 Paris

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 
 

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MICS 2017 : palmarès du NRJ DJ Awards

November 14, 2017, 1:48 am

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A votre avis, quels ont été les artistes récompensés à Monaco lors des NRJ DJ Awards 2017 ?

Le MICS a une fois de plus accueilli les NRJ DJ Awards 2017. Cette cérémonie a récompensé les meilleurs artistes de la scène électro. 

Après de nombreuses prestations, découvrez quels ont été les DJs récompensés!

DJ INTERNATIONAL DE L’ANNÉE
Martin Garrix

DUO OU COLLABORATION ARTISTIQUE DE L’ANNÉE
The Chainsmokers

DJ FRANÇAIS DE L’ANNÉE
Kungs

RÉVÉLATION DE L’ANNÉE
Petit Biscuit

PERFORMANCE LIVE DE L’ANNÉE
Martin Garrix

CLIP VIDÉO DE L’ANNÉE
DJ Snake feat. Justin Bieber - «Let me love you»

SINGLE DANCE / ELECTRO DE L’ANNÉE
Calvin Harris - «My way»

NRJ DJ AWARD D’HONNEUR 2017
Robin Schulz
Martin Solveig

Plus d'infos sur le site officiel.
 

Philéas Fogg Club : espace dédié à la mixologie au Shake N’Smash à Paris

November 15, 2017, 9:46 am

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Découvrez un bar dans le bar du Shake N’Smash à Paris.

Amoureux de savants breuvages, direction le Shake N’Smash,
niché dans le 3ème arrondissement de la capitale, pour découvrir
le Philéas Fogg Club.

Ce nouvel espace, qui porte le nom du héros du roman de Jules Verne, 
Le Tour du monde en quatre-vingts jours, invite justement à un véritable
voyage gustatif depuis la fin octobre 2017. 

Avec son propre barman et sa carte de cocktails, le Philéas Fogg Club
vous propose par exemple le « Do Brazil » (Cachaca, sirop de cannelle vanillé maison,
citron vert, Jamaican jerk) pour une immersion en Amérique du Sud.

Direction autrement la Sibérie avec le « Vents de Iakoutsk » (Vodka infusé au basilic,
citron vert, ginger beer, bitter) ou bien le Royaume-Uni grâce au « Carol side »
(Gin, fleur de sureau, citron jaune, poivre, concombre, lemon tonic).

Rendez-vous ensuite en Grèce avec le « Parfum de Corfou » (Lillet rosé, Farrigoule liqueur de thym,
sirop de rose maison, menthe, citron vert, eau de vie de framboise) ou bien aux Etats-Unis avec
l' «Empire State Building » (Bourbon whisky, vermouth rouge, soda arranciata, sirop d’érable). 

Notez que ce nouvel espace accueille également des cours de mixologie proposés
à tous les passionnés de cocktails !


Philéas Fogg Club - Shake N'Smash
87 rue de Turbigo
75003 Paris

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Chalet d’Hiver Belvedere à La Table du Huit à Paris

November 15, 2017, 9:58 am

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Belvedere installe un chalet d’hiver sur la terrasse de la Table du Huit !

Après le chalet Veuve Clicquot en 2016, la Table du Huit installe un nouveau chalet sur sa terrasse pour passer l’hiver. Dès le 16 novembre 2017 et jusqu’aux beaux jours de 2018, découvrez le chalet d’hiver Belvedere. 

Pour l’occasion, ce lieu éphémère invitera les convives à une expérience de Food Pairing. 

Les amoureux de savants breuvages pourront déguster plusieurs cocktails signatures de saison, créés par le mixologue Daniel Rodriguez, en accord avec une sélection de spécialités savoyardes et autres mets raffinés, préparés pour l’occasion par le Chef Benoît Hilaire de la Table du Huit.

Au menu ? Un dîner raclette à 70 € avec une raclette fromagère de la tournette, ses pommes de terre grenailles, sa salade de mâche à la truffe noire et son mini cocktail de vodka Belvedere.

Le mercredi, place au Menu Grand Froid à 90 € avec notamment un cocktail Belvedere, un ceviche de bar mariné à la vodka Belvedere. 

Découvrez aussi le vendredi, un Menu 100% Montagne à 80 €. 

Enfin, pour les amoureux de savants breuvages, dégustez l'un des cocktails polaires (Belvedere White Polish, Belvedere Polish Mule, Belvedere Hot Wine). 


Chalet d’Hiver Belvedere à La Table du Huit
Du 16 novembre 2017 à fin mars 2018

La Table du Huit - Hôtel La Maison Champs-Elysées
8, rue Jean Goujon, 75008 Paris
Infos et résas !

Réservations : 01 40 74 64 94/95 — lehuit@lamaisonc.com — Possibilités de privatisation

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 
 

Chambers of The Curious de retour à Paris

November 15, 2017, 10:02 am

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Après une édition 2016 réussie, Hendrick’s réinstalle son cabinet de curiosités dans la capitale !

Rendez-vous du 28 novembre au 2 décembre 2017 pour découvrir la nouvelle saison de Chambers of The Curious. 

Le fameux cabinet de curiosité signé Hendrick’s investira pendant 5 jours l’Hôtel Particulier Montmartre de Paris, pour vous révéler les secrets du cerveau humain.

Pour vivre cette expérience, rendez-vous sur le site http://www.chambersofthecurious.fr pour réserver vos places. Attention, quantité limitée!


Chambers of The Curious 
Du 28 novembre au 2 décembre 2017
Horaire : De 19h à 1h

Hôtel Paticulier Montmartre
Pavillon D, 23 Avenue Junot, 75018 Paris
Infos et résas : http://www.chambersofthecurious.fr

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Paris Cocktail Festival 2017 : conférences et animations

November 16, 2017, 8:52 am

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Découvrez le déroulé des conférences et animations programmées lors de la nouvelle édition du Paris Cocktail Festival.

Beaucoup le savent déjà mais le Paris Cocktail Festival reviendra à L’Elysée Montmartre le 26 novembre 2017. 

Au menu ? Découvertes, rencontres, dégustations mais aussi conférences et animations,
à destination des professionnels et du grand public.

PROGRAMME CONFÉRENCES 

  • 15h // Proposer une offre cocktail dans son établissement
Par Stanislas Jouenne (Tiger, ex-ambassadeur Grey Goose) et François Lemoine (METRO)

  • 16h // Zéro déchet, le bar écoresponsable
Par Hyacinthe Lescoët (Les Grands Verres, Quixotic Projects : Candelaria, Mary Céleste, Glass)

  • 17h // Barman français, un profil qui s’exporte
Par Pierre-Marie Bisson, en poste au Milk & Honey, Londres

PROGRAMME ANIMATIONS 

  • Atelier Gin & Tonic
Par Danilo Grenci (Bluebird, Paris)

  • Les 6 drinks du moment
Par Jean Munos (Buddha Bar, Paris - Pelicano, Australie ...)

  • Réaliser ses sirops et ses infusions maison
Par Baptiste Bochet (Atelier Colada.fr)

  • Boissons chaudes, des cocktails pour l’hiver


Paris Cocktail Festival 2017
Du 24 au 26 novembre 2017 

Le 26 novembre 2017 à L'Elysée Montmartre
72 boulevard de Rochechouart, 75018 Paris
Horaire : De 12h à 19h

Tarifs : Particuliers : 20 € seul, 34 € à deux, 42 € à trois 
Professionnels : gratuit sur invitation exclusivement

Notez que le billet d’entrée donne accès à toutes les conférences et animations.
Il est toutefois nécessaire de s’inscrire au préalable pour les conférences,
soit sur le site internet avec son numéro de billet, soit sur place dans la limite des places disponibles.

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 
 

Le Berliner Pigalle ouvre ses portes à Paris

November 16, 2017, 8:56 am

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L’ambiance Berlinoise s’installe à Pigalle.

Après avoir conquis de nombreux clients du 11ème arrondissement de la capitale,
il est temps pour l’équipe du Berliner wunderbar de donner naissance à un nouvel et second établissement à Paris. 

Rendez-vous donc du 23 au 26 novembre 2017, rue Frochot, pour découvrir le
Berliner Pigalle lors de plusieurs soirées d’inauguration. 

Comme pour le Berliner de la rue de Lappe, le Berliner Pigalle met les spécialités allemandes
à l’honneur avec des bières spéciales comme la Augustiner et la Erdinger
mais aussi les fameux currywursts et bretzels, le tout rythmé par de la musique électro !


Berliner Pigalle : Opening
Du 23 au 26 novembre 2017
14, rue Frochot, 75009 Paris
www.berliner.paris

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 
 

Alejandra Fuentes : nouveau Chef Barman au bar Le Fou à Paris

November 16, 2017, 9:00 am

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Direction le bar à cocktails Le Fou pour faire connaissance avec sa nouvelle chef barmaid : Alejandra Fuentes!

Le Fou vous présente sa nouvelle chef barman : Alejandra Fuentes. 

Née à Mexico, cette latino-américaine était au départ venue à Paris pour finir ses
études d'Histoire de l'Art. Mais très vite, elle se passionne pour la mixologie.

Véritable autodidacte, Alejandra Fuentes enchaînes les lieux réputés comme
le Mary Celeste, le Maria Loca, Grazie et le Tiger pour lequel elle réalise d’ailleurs
la carte à l'ouverture en 2016.
 
Aujourd’hui Chef Barmaid au bar à cocktails Le Fou, elle affiche sa personnalité au sein de la carte
en proposant des cocktails à base de mezcal et de téquila!

Pour autant, Alejandra prend également beaucoup de plaisir à travailler le rhum, le gin, le pisco et le whisky.
 
Pour déguster ses créations, rien de plus simple, direction sans plus tarder Le Fou ! 


Le Fou
37 Bis Rue du Sentier, 75002 Paris

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 
 

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Pisco Sour Awards 2017 au 1K Paris

November 19, 2017, 9:18 am

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Ne manquez pas la 2ème édition des Pisco Sour Awards à Paris.

Amateurs de Pisco, direction le 1K Paris le lundi 27 novembre 2017 pour
la 2ème édition des Pisco Sour Awards. 

Pour sortir vainqueur, les candidats devront respecter plusieurs critères:
* Le goût (30 pts)
* L’apparence (15 pts)
* La créativité (20 pts)
* La présentation (15 pts)
* Le choix de la verrerie (20pts)

Pour les départager, le jury sera composé de :

- Nicolas Munoz : propriétaire du Bisou cocktail bar et du Bespoke Paris.
- Alexandre Vingtier : Expert et consultant en spiritueux
- Eloy Calagua Ilerena : Chef spécialiste de la cuisine péruvienne
- Ronan le May : influenceur dans l’univers des cocktails et de la cuisine parisienne.

Le public pourra assister à cette soirée. Notez que votre billet acheté
vous donnera accès à la soirée et la possibilité de déguster deux
Pisco Sour de votre choix.


AU PROGRAMME
16h : Les participants s’installent au 1K Pisco Bar et organisent
leur mise en place.
19h : Début du concours et du live-show. Dégustation du Pisco Sour
de chaque participant par le Jury. 
20h : Le jury délibère et annonce le top 3 du concours ! 
20h45 : Afterparty au 1K Pisco Bar, dégustation de cocktails
et de platillos péruviennes para picar avec ceviche et autres

Amis bartenders, si ce concours vous tente, envoyez à barmanager@1k-paris.com :
- Nom, prénom, bar (que vous représentez).
- La recette avec son nom, ses ingrédients et son histoire. 

A la clé ? Un vol aller-retour au Pérou avec une visite exclusive de
l’hacienda la Caravedo Pisco Portón pour « le Meilleur Pisco Sour ».


Pisco Sour Awards 2017
Le lundi 27 novembre 2017
Tarif : 20 € - Réservations ! 

1K Paris
13 Boulevard du Temple, 75003 Paris

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Les Mois Krug 2017

November 20, 2017, 1:22 am

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Rendez-vous jusqu'en décembre pour l’édition 2017 des mois Krug.

Krug revient sur le devant de la scène avec ses fameux "Mois Krug" et invite à
des rencontres gustatives inédites entre un produit phare et ses champagnes.
Et cette année, le champignon est à l'honneur!

Comme les éditions passées, plusieurs grands Chefs retravailleront donc le
champignon de manière originale pour proposer plusieurs mets que les plus
gourmands pourront déguster au sein de plusieurs établissements partenaires.

Ces mets seront associés à la création emblématique de la
Maison Krug, Krug Grande Cuvée. 

La Maison de Champagne vous invite donc à découvrir ces rencontres
inédites entre le champignon et Krug Grande Cuvée, jusqu’en décembre 2017,
dans les restaurants, traiteurs et caves de la France entière ainsi
que les autres participants des Mois Krug.
 
Les Restaurants :
Neige d’été, 12 Rue de l'Amiral Roussin, 75015 Paris
Les Tablettes de Jean Louis Nomicos, 16 Avenue Bugeaud, 75016 Paris
Pierre Gagnaire, 6 Rue Balzac, 75008 Paris
Jean Francois Piège Le Grand Restaurant, 7 Rue d'Aguesseau, 75008 Paris
David Toutain, 29 Rue Surcouf, 75007 Paris
 
Les Hôtels :
Hôtel de Crillon, 10 Place de la Concorde, 75008 Paris
Royal Monceau, 37 Avenue Hoche, 75008 Paris
Shangri La, 10 Avenue d'Iéna, 75116 Paris
Mandarin Oriental, 251 Rue Saint Honoré, 75001 Paris
Hôtel Burgundy, 6-8 Rue Duphot, 75001 Paris
Hôtel Disneyland, Rue de la Marnière, 77700 Chessy
Hôtel Thoumieux, 79 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris
Hôtel Lancaster, 7 Rue de Berri, 75008 Paris
Les jardins d’Epicure, 16 Grande Rue, 95710 Bray et Lû
Trianon Palace, 1 Boulevard de la Reine, 78000 Versailles
 
Les Cavistes :
Cave Legrand, 1 Rue de la Banque, 75002 Paris
Le Mori Venice Bar, 2 Rue du 4 Septembre, 75002 Paris

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 
 

Lancement Mondial de Nouaison Gin

November 20, 2017, 3:22 am

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Un nouveau gin débarque en France...

Ce mardi 21 novembre 2017 se déroulera le lancement mondial
de Nouaison Gin by G'Vine
(soirée réservée aux professionnels, sur invitation uniquement)

En France, plusieurs établissements se mettront aux couleurs du fameux
gin et proposeront pour l'occasion des cocktails inédits. 

Découvrez les bars français choisis par Nouaison Gin
pour son lancement mondial : 

* La Queue du Coq à Annecy
* Prohibido à Bayonne
* Cancan à Bordeaux
* Mojo à Dax
* Monkey Club à Lyon
* Intercontinental à Marseille
* By Coss Bar à Montpellier
* Montfort à Rennes
* Code Bar à Strasbourg
* Le Tiger à Paris
* Puzzle Bar à Nice
* Bootleger à Nantes
* L'Heure du Singe à Toulouse

Vif, intense et épicé, le gin Nouaison est une alternative originale
et élégante pour les amateurs de dry gin traditionnel.

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 
 

Ti'Punch Cup Clément : François Badel remporte la finale France

November 20, 2017, 10:52 pm

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Le Kube hotel Paris a accueilli la finale France de la compétition de bartenders organisée par le rhum Clément. Au terme d'une journée intense, la Ti'Punch Cup a livré son verdict devant un public nombreux et dans une ambiance super friendly. Le "Ti'Quitoi" de François Badel devient donc le cocktail signature référent de cette édition 2018.

"J'AI TRAVAILLÉ TRÈS DUR POUR CETTE FINALE"

LE PODIUM FRANCE DE LA TI'PUNCH CUP
1- François Badel (Le Montfort - Rennes)
2 - Luc Litschgi (Dans Les Arbres - Marseille)
3 - Romain Dormegnie - Le Parfum - Montpellier  


MEMBRES DU JURY
◼︎ Matthieu de Lassus, directeur Export de la marque (Rhum Clément)
◼︎ Emily Reynolds, ancienne finaliste mondiale de la Ti’Punch Cup 2016
et barmaid au Little Red Door (11ème meilleur bar du monde dans la liste
des « World’s 50 Best Bars 2017 » de Drinks International).
◼︎ Leslie Belliot, du blog à succès « Je Cuisine Créole » et de la page
Facebook du même nom.   


ORGANISATION 
Audrey Bruisson & Marc-Nicolas Morand (MNM) - Rum Clément
Jérôme Vallanet - Forma bar / Marc Battais - Bar'oof Cocktails Event

 

LES TEMPS FORTS DE LA FINALE FRANCE
13h-14h : Accueil des candidats et déjeuner avec Staff et Equipe Clément.
14h-15h : Masterclass «De la Canne au Rhum » par Dominique de la Guigneraye
15h-18h : Première manche de la compétition.
18h30 : Début de la partie plus « publique » de l’évènement

19h-19h30 : Annonce du TOP 3 qui poursuivra la compétition.
◼︎ Discours du directeur Grégoire Gueden et explications de la seconde étape (tenue secrète
jusqu’à l’annonce du Top 3). Cette étape a été rajoutée pour pouvoir juger la créativité et la
technique des finalistes, leur talent scénique et leur sensibilité à la culture Martiniquaise.

19h30-1h : Deuxième étape secrète
Chaque candidat passe à tour de rôle. Après chaque passage, une petite question est posée
au finaliste. La réponse doit être succincte (2min) et en anglais. L’idée est vraiment d’avoir la
vision personnelle sur un des thèmes suivant : La Martinique, le rhum agricole, le rhum Clément,
le Ti’Punch, etc… et par la même occasion de juger le niveau d’anglais des candidats.
 
21h-21h30 : Délibération du Jury
Les points seront additionnés depuis la première étape de la journée
 
21h30 : Annonce (entre autre) de la victoire de François Badel

 

Retrouvez prochainement la recette du cocktail signature "Ti'Quitoi"
et le CV Express de François Badel.

Campari Bartender Competition 2017 : Henri Lunelli remporte la finale France !

November 20, 2017, 10:52 pm

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La finale France de la compétition de bartenders organisée par Campari s'est déroulée le 21 novembre au Louvre Factory Paris . Les 3 finalistes se sont affrontés sous les yeux du jury et du grand public. Ils ont relevé le défi de réaliser plus de 150 cocktails avec le soutien des demi-finalistes ! Au terme de cette finale intense, la 2ème édition de la CampariBartender Competition a révélé le nom de son vainqueur : Henri Lunelli. Le bartender du "PAIF" (Paris) remporte donc le titre 2017 sous les applaudissements chaleureux d'un public et jury conquis. Le cocktail "Fiore Sul Navigli " s'impose comme le grand gagnant de cette 2 ème édition.

#CAMPARI #CAMPARIBARTENDERCOMPETITION

LE PODIUM FRANCE DE LA CAMPARI BARTENDER COMPETITION
◼︎  Henri Lunelli (Le Piaf - Paris)
◼︎  Jonathan Santarnecchi (Comptoir Central Electrique)
◼︎  Audrey Gueret (L'Alchimiste)
 

MEMBRES DU JURY
◼︎  Martina Breznanova - Bar Manager au Gibson Bar à Londres.
◼︎  Lionel Carletti - Gagnant de la Campari Bartender Competition 2016
◼︎  Mauro Mahjoub - International Brand Ambassadeur de Campari depuis 2008
◼︎  Mickael Guidot - Fondateur de ForGeorges.fr & auteur du livre à succès
« Le Whisky c’est pas sorcier ».

PRÉSENTATION 
Romain Chassang 

ORGANISATION
Agence Faux Rêveur

AGENCE PRESSE
RPCA
 

UNE FINALE PLURIDISCIPLINAIRE ET 100% CRÉATIVE
Avec un thème et une verrerie imposés par tirage au sort et un budget
de 1 000€ , les 3 finalistes ont disputé la dernière étape de la
Bartender Campari Competition 2017 devant plus de 150 personnes.

Chacun derrière son bar, les finalistes ont pu proposer aux membres du jury
et au grand public leur création cocktail.  Jury et invités ont pu faire entendre
leur voix en déposant leur seul et unique jeton dans l'urne de leur bartender préféré
(celui ayant réalisé selon eux la meilleure recette cocktail de la soirée!).

Avec des dizaines de voix d'avance, c'est Henri Lunelli qui remporte
la Campari Bartender Competition  2017. Le gain? une somme de 2 000€
et un voyage pour 2 à Milan pour assister à la finale globale en Italie.

 

Retrouvez dans un prochain article la recette du cocktail signature
"Fiore Sul Navigli "signé Henri Lunelli ainsi que son CV Express. 

#INFOSBAR @INFOSBAR

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.