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Guide des meilleures terrasses 2015 à Paris

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Avec l’arrivée des beaux jours, les parisiens n’ont qu’une envie : se détendre en terrasses. Mais quitte à profiter des terrasses, autant qu’elles soient originales. Infosbar vous a donc concocté un guide des meilleures terrasses 2015 de la capitale.
>> Terrasse du Quarante-Trois Cocktail Bar
Ouverte jusqu'au mois d'Octobre, quand le temps le permet, la terrasse du Quarante-Trois Cocktail Bar offre un accès privé de 16h à minuit, promettant une soirée unique dans un lieu à la fois intimiste et secret. En revanche, il vous faudra réserver votre place pour découvrir et déguster les cocktails créations du bartender.

Le Quarante-trois Cocktail Bar
Terrasse "Up on the roof" de l'hôtel Holiday Inn Paris Notre-Dame
4 rue Danton, 75006 Paris
Tél. : 01.81.69.00.60

Ouverte les vendredi et samedi d'Avril, sous réserve du beau temps, puis tous les jours à partir du 1er Mai 2015.  
Réservations via fb.notredame@hotels-res.com

 

Guide des meilleures terrasses 2015 à Paris
>> Terrasse de la Maison Blanche  
Ouverte pour la toute première fois en Avril 2011, la terrasse du restaurant Maison Blanche offre un îlot de paix en plein cœur de Paris. Située au 15 de l’avenue Montaigne, cette terrasse propose un véritable cadre d’évasion. Mais attention, n'ayez pas le vertige car cette terrasse est posée sur le toit du Théâtre des Champs Elysées avec un paysage à vous couper le souffle, où vous pourrez profiter de la vue panoramique.

Terrasse du Restaurant Maison Blanche
15 avenue Montaigne, 75008 Paris 
Tél. : 01.47.23.55.99
reservation@maison-blanche.fr

 

Guide des meilleures terrasses 2015 à Paris
>> La Terrasse En attendant Rosa
Depuis début avril, les parisiens et touristes peuvent se rendre sur les Berges de Seine, rive Gauche, non loin du Pont Alexandre III, afin de profiter du beau temps et d’une somptueuse vue sur la Seine. Décrite comme la “buvette” de la barge Rosa Bonheur sur Seine, la terrasse En Attendant Rosa propose ainsi des préparations en libre service au comptoir. A vous de constituer votre plateau! À la carte ? Les “classiques” de la guinguette : tapas, hots dogs, glaces artisanales, boissons & apéro.
 
Terrasse En Attendant Rosa
Voie sur Berges - Rive gauche, 75007 Paris
 
Jours et horaires d’ouverture : Du lundi au dimanche à partir de 11h 


 

Guide des meilleures terrasses 2015 à Paris
>> Les Terrasses de l'Hôtel du Collectionneur  
Au menu ? Trois terrasses, véritables oasis de tranquillité, en plein cœur de Paris et à quelques pas des Champs Elysées. Optez pour le Patio Andalou, l'immense jardin à ciel ouvert, ou bien la terrasse du Pont, un lieu confidentiel imaginé par Olivier Riols, ou encore la terrasse du Purple pour le petit déjeuner, le déjeuner, le time, l'apéritif ou la soirée cocktails.

Terrasses de l'Hôtel du Collectionneur
51-57 Rue de Courcelles, 75008 Paris
Tél. : 01 58 36 67 00
 

 

Guide des meilleures terrasses 2015 à Paris
>> La Terrasse du Kong
Ultramoderne, cette terrasse, située au dernier étage du Kong, célèbre restaurant de la boutique Kenzo, dévoile une déco signée Starck et un espace conçu comme un bar d'hôtel cosy avec cheminée, grands murs exposant des toiles arty... Ce patio à ciel ouvert met en avant les audaces et la démesure de Philippe Starck qui s'est fait un plaisir de mettre en scène cette aventure en plein ciel.  
 
La Terrasse du Kong
1 rue du Pont Neuf, 75001 Paris
Tél. : 01 40 39 09 00


 

Guide des meilleures terrasses 2015 à Paris
>> La Terrasse du Point Éphémère
Mur couvert de graffs, concerts au Point Ephémère, à deux mètres de là et canal St Martin, la terrasse du bar du Point Ephémère est le lie...


Signature Bar by Grant’s : le bar dont vous êtes les créateurs

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GRANT’S VOUS INVITE A CREER VOTRE BAR IDEAL !
Signature Bar by Grant’s : le bar dont vous êtes les créateurs

Et si vous pouviez créer votre bar ? Le bar idéal selon vous ? C’est ce que vous propose de faire Grant’s  à travers son Signature bar

Grant’s vous invite en effet à participer à la création de votre bar idéal en choisissant intégralement son contenu !

Rendez-vous sur le site officiel de Grant’s Signature et votez pour vos idées préférées parmi une large liste : une terrasse de plage, une demolition room, un comptoir où préparer son propre cocktail, un drone qui sert des cocktails, une escape room, un coiffeur/barbier à disposition, un concours de rodéo, des cours de blendologie, des instruments de musique en libre service, une master class accords mets & Whisky, une toile géante de bodypainting, un mini bowl de skate, des sièges balançoires, un photomaton ou encore de nombreux hamacs à disposition...
 
Les sept idées les plus plébiscitées seront alors mises en place dans le Signature Bar by Grant’s

Notez que vous pouvez également mettre en avant vos propres idées. 

Le Signature Bar by Grant's ouvrira quant à lui ses portes du 27 mai au 6 juin 2015 à Paris.


‎L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
 

Signature Bar by Grant’s : le bar dont vous êtes les créateurs

Le Mini Palais rouvre sa terrasse d’été

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RENDEZ-VOUS DES LE 1ER MAI POUR VOUS DETENDRE SUR LA TERRASSE DU MINI PALAIS, A PARIS.
Le Mini Palais rouvre sa terrasse d’été

C’est décidé, cette année, le Mini Palais passe en mode estival dès le 1er mai 2015 et vous invite à rejoindre sa belle terrasse de 300 m² pour un beau moment d’évasion.

A cette occasion, découvrez les sardinillas millésimées et beurre aux algues, mais aussi les sorbets maison à la passion, orange sanguine ou fraise des bois.

Côté cocktails, place à la création signature du Mini Palais : le « Summer Breeze », à base de Réserve de Louis rosé, de Grand Marnier, de jus de citron vert, de sucre de canne, et de bitter orange.

Les Chefs Eric Frechon et Stéphane d’Aboville mettent également la carte du restaurant à jour avec de nouvelles propositions culinaires. Au menu ? Le Homard en salade accompagné d’une purée de fenouil à la vanille et vinaigrette à la coriandre, ou encore l’Ananas en tartare, crème légère au gingembre, sorbet coco.


Ouverture de la terrasse du Mini Palais
A partir du 1er mai 2015 

Le Mini Palais
3 Avenue Winston Churchill, 75008 Paris
Tél. : 01 42 56 42 42


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

 

Le Mini Palais rouvre sa terrasse d’été

Le Mini Palais rouvre sa terrasse d’été

Rhum Saint James : la cuvée des 250 ans

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Ça n'aura échappé à personne, l'année 2015 est riche en événements majeurs, à commencer par les 250 ans de la prestigieuse maison Saint-James.
Rhum Saint James : la cuvée des 250 ans
Comme le dit l'adage : « chez les grands, tout est grand » et c'est visiblement la réflexion que l'on s'est faite chez Saint-James. En effet, ce sont 2 nouvelles références qui font leur apparition dans une gamme déjà bien fournie. 


Un assemblage « hommage » voit le jour pour célébrer la prospérité et le savoir-faire ancestral des plantations Saint-James. C'est donc ainsi que la Cuvée 1765 permet de savourer un assemblage de rhums vieillis au minimum 5 ans en petits fûts de chêne. Elle sera vendue au prix de 40€.

Mais cet anniversaire devait marquer les esprits, alors Marc Sassier, œnologue des plantations Saint-James a crée la Cuvée du 250 ème anniversaire, un assemblage des plus beaux millésimes de la maison. 

Pour se faire, ce sont ses meilleures eaux-de-vie qui ont été rigoureusement assemblées pour donner naissance à ce lot exclusif composé de 800 bouteilles. Composé d'eaux-de-vie datant de 1885, 1934, 1952, 1976, 1998 et 2000, cette Cuvée 250 ème anniversaire sera vendue en exclusivité chez les cavistes au prix de 800 €.


Toutefois, il se murmure qu'il sera possible d'en déguster à l'occasion de Masterclass à l'occasion du Rhum Fest qui se déroulera en mai prochain au parc floral à Paris.


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


Charly Brunet
Rédacteur en chef Guest (Infosbar- Avril 2015)

Rhum Saint James : la cuvée des 250 ans

Cannes 2015 : le Mouton Cadet Wine Bar de retour sur la Croisette

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LE MOUTON CADET WINE BAR DE BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD FRANCE DISTRIBUTION EST DE RETOUR POUR LE 68e FESTIVAL DE CANNES.
Cannes 2015 : le Mouton Cadet Wine Bar de retour sur la Croisette

Fournisseur officiel du Festival de Cannes, Baron Philippe de Rothschild France Distribution vous donne rendez-vous sur la Croisette pour la 5ème édition de son Mouton Cadet Wine Bar

Situé sur le toit du Palais des Festivals, face à la mer, le Mouton Cadet Wine Bar accueillera, tout au long du festival de Cannes, des acteurs, réalisateurs, producteurs et grandes figures du cinéma international. 

Composé de deux terrasses avec un bar extérieur, deux salons et une beauty-room, ce lieu privé offre un cadre raffiné et convivial très prisé par les célébrités mais aussi par les amateurs de vins. 

Robert de Niro, Nicole Kidman, Sofia Coppola, James Franco, Marion Cotillard, Guillaume Canet, Juliette Binoche, Eva Longoria, Tommy Lee Jones, Uma Thurman, John Travolta, Quentin Tarantino, Catherine Deneuve, Xavier Dolan ou encore Steven Spielberg ont notamment investi ce bar éphémère lors des éditions précédentes.  

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

 

Cannes 2015 : le Mouton Cadet Wine Bar de retour sur la Croisette

Cannes 2015 : le Mouton Cadet Wine Bar de retour sur la Croisette

Paris Cocktail Festival 2015 au Carreau Du Temple

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Ne manquez pas la nouvelle et quatrième édition du Paris Cocktail Festival.
Paris Cocktail Festival 2015 au Carreau Du Temple

L’évènement se déroulera le dimanche 10 mai 2015 au Carreau du Temple à Paris et promet, une fois encore, de belles surprises… 

Pour sa quatrième édition, le Paris Cocktail Festival s'agrandit et s'installe dans un cadre d’exception où l’art de l’apéritif sera mis à l’honneur. 

A cette occasion, le Paris Cocktail Festival proposera un parcours initiatique dans l’univers du cocktail avec des ateliers d’apprentissages guidés par des barmen issus des meilleurs établissements français à l'instar des bars parisiens le Sherry Butt, La Candelaria, le Copperbay, le Syndicat, le Baton Rouge mais aussi du Redwood, à Lyon, du Merkado à Nice ou encore du Bijou à Anvers.

Pendant deux heures, de 13h30 à 17h30, chaque bar invité offrira au visiteur une formation rapide et exclusive. Bon dosage et geste simple : ils vous apprendront à réaliser un cocktail classique et une spécialité de leur établissement. 


L’évènement proposera également des conférences animées par des experts internationaux. Sont déjà confirmés : Franky Marshall (ex Clover Club et Dead Rabbit, USA), Mauro Mahjoub (Negroni Club, Allemagne), Leonardo Leuci (Jerry Thomas Speakeasy, Italie), Julien Escot (Papa Doble et Bâton Rouge), Alexandre Vingtier (auteur de ‘101 rhums à découvrir’), Ben Belmans (Bijou, Belgique), François Monti (auteur de ‘101 Cocktails’).

Du côté des thèmes abordés, l'évènement évoquera les tendances USA et Grèce mais aussi le retour du Gin, les spiritueux vintage, ou encore le Vermouth, entre mythe et réalité.


Pour les passionnés d'histoire, une expo vintage, avec des objets et livres anciens, sera également proposée.

Enfin, le Paris Cocktail Festival accueillera les finales des Trophées du Bar 2015, concours individuel et concours par équipes.
 


Paris Cocktail Festival
Le dimanche 10 mai 2015
Horaire : De 13h à 19h

Pop Up Bars / Ateliers : De 13h30 à 17h30
Conférences : De 14h à 18h30 – Toutes les 30 minutes (9 conférences)
Trophées du Bar : 14h30 à 16h30 finale du Concours Individuel / 16h30 à 17h30 finale du concours par équipes / 18h30 : remise des prix de la 12ème édition 

Carreau  du Temple
4 Rue Eugène Spuller,
75003 Paris

Tarif : 10 €

La Tropézienne du Trocadéro à Paris

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SAINT-TROPEZ S'INSTALLE DANS LA CAPITALE.
La Tropézienne du Trocadéro à Paris
A compter du 7 mai 2015, rendez-vous tous les jeudis de l'été, de 18h à 1h, dans les jardins de Trocadéro pour la nouvelle saion de La Tropézienne du Trocadéro

Imaginé par Cyril Gérard, Stanislas Odessa, Olivier Le Roy, Hervé Prouteau et Philippe Bousquet, cet évènement estival vous plonge dans un univers 100% tropézien en reconstituant, en plein coeur des jardins du Trocadéro, une Place des Lices éphémère! 

Au programme ? Parties de pétanque, apéro rosé, lampions, transats de plage ou encore tartes tropéziennes... Le tout face à la Tour Eiffel! 


La Tropézienne du Trocadéro
A partir du 7 mai 2015
Tous les jeudis, de 18h à 1h 

Les Jardins du Trocadéro
5 Avenue Albert de Mun,
75116 Paris

Accès libre et gratuit.
Confirmation de votre participation et précision du nombre de vos accompagnants via un post individuel sur le mur de l'événement  


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

 

La Tropézienne du Trocadéro à Paris

​Le Cognac présente ses accords majeurs.

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Eau-de-vie à la renommée internationale, le Cognac dispose d'atouts bien trop souvent méconnus de la plupart d'entre nous.
​Le Cognac présente ses accords majeurs.
Produit très plébiscité par le marché asiatique, le Cognac y a su trouver sa place et se voit déguster pendant les repas, à la manière des Grands Crus de Bordeaux, par exemple.

Vu que nul n’est prophète en son pays, le BNIC a eu à cœur de redynamiser l'image quelque peu vieillissante du Cognac en faisant appel aux meilleurs professionnels des métiers de bouche. Le but étant de réaliser les accords majeurs du Cognac.

 


Au commencement, il y a quelques informations à connaître comme le fait que le sucre s'associe de manière naturelle au Cognac. Ce qui permettra d'adoucir l'alcool en bouche. L'amertume se mariera aussi très bien avec un Cognac vieilli puisqu'il rappellera les notes de chêne.

Moins connu, au même titre que le sel ou le citron, le Cognac est un exhausteur de goûts. Le Gras fait aussi partie des combinaisons pour un accord, mais avec modération, comme pour le Cognac.
Et enfin, l'Umami, 5 ème saveurs qui permet de savourer toute la subtilité du Cognac grâce à une sensation de gourmandise ou de goût savoureux.


Au rayon des accords Mets et Cognac, le BNIC propose un exemple de 5 accords afin de réaliser un repas en accord avec cette belle eau-de-vie. L'apéritif pourrait marier un Cognac VSOP avec du Roquefort ou du jambon ibérique.

L'entrée associerait un VS avec du hareng fumé ou du fromage frais.
Le plat principal allierait là aussi le VS à du pigeon ou des noix de Saint-Jacques.
L'accompagnement se composerait de Shiitaké et avec n'importe quel Cognac.
Quant au dessert, ce serait le XO qui fusionnerait avec le chocolat noir.

Ces exemples ne sont qu'un infime aperçu des très nombreux accords Mets & Cognac qu'il est possible de déguster.

Retrouvez d'autres idées ici   

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


Charly Brunet
Rédacteur en chef Guest - (InfosbarAvril 2015)


​Pop Up BAR 1805 : Cet été, PERNOD ABSINTHE part à la conquête du monde.

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Les mois à venir ne vont pas être de tout repos pour les équipes de Pernod Absinthe. Au départ de New-York et à l'arrivée à Ibiza, du 15 mai au 18 octobre, l'Absinthe Pernod lance une vaste opération promotionnelle.
​Pop Up BAR 1805 : Cet été, PERNOD ABSINTHE part à la conquête du monde.

​Pop Up BAR 1805 : Cet été, PERNOD ABSINTHE part à la conquête du monde.
C'est à l'occasion de la Manhattan Cocktail Week que la French Touch va conquérir le cœur de nos voisins outre-atlantique. Rendez-vous est donné le 15 et 16 mai au Dead Rabbit à New-York pour un pop-up bar BAR 1805 en présence de Charles Vexenat. 

Deux jours de guest-bartending dans le deuxième meilleur bar du monde, rien que ça…



Puis tout ce petit monde va prendre un avion pour l'ouverture du 1805, le 18/05. Ce sera Jack Mc Garry du Dead Rabbit qui inaugurera la liste des guest bartenders qui se succéderont tous les 18 de chaque mois (Liste complète ici avec lien du premier article)

Quitte à s'implanter sur l'ile blanche, Pernod Absinthe a choisi de le faire savoir de manière massive avec une campagne pub dans les magazines des compagnies aériennes Vueling et Easyjet, tout au long de l'été. Mais aussi avec l'appui des films publicitaires réalisés avec la complicité de Charles (nous ne pouvons les diffuser pour des raisons légales, mais Youtube est votre ami…).

Une activation dans les lieux importants d'Ibiza est aussi au programme afin de faire découvrir l'Art de vivre à la Française hors de nos frontières.
#DOITTHEFRENCHWAY


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


Charly Brunet
Rédacteur en chef Guest (Infosbar - Avril 2015)

 


250 ans d'histoire pour le rhum Saint James - Les dates importantes

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250 ans d'histoire pour le rhum Saint James - Les dates importantes

Cette année, les Plantations Saint James fêtent leur 250 ème anniversaire et lancent le hashtag#WeAre250 à l'occasion de la soirée buzz du 27 mai. Le site Infosbar est heureux de s'associer à cet événement majeur organisé par l'agence Communlien au Faust (Paris).

Du 7 au 10 juillet, les Plantations Saint James fêteront cet anniversaire symbolique à Sainte Marie (Martinique) avec un programme intense : exposition d'œuvres artistiques à la distillerie Saint James, visite de l'habitation, de la distillerie et du musée du rhum mais aussi master class et concours ABF Martinique. Pour clôturer ce parcours initiatique, une grande soirée événementielle sera organisée autour des 250 ans des Plantations Saint James. Infosbar vous fera vivre ce voyage exceptionnels à travers un reportage exclusif.

En attendant, un peu d'histoire avec les grandes dates de la saga S.J extraites du futur livre de Marc Sassier, œnolue Saint James ...



 

250 ans d'histoire pour le rhum Saint James - Les dates importantes
1686 : Les pères de la Charité s’installent à Saint-Pierre pour diriger l’hôpital de la ville.
 
1714 : Les pères de la Charité deviennent acquéreurs de terrains vers fonds-Mahault et se lancent dans la culture de la canne à sucre. Ils se constituent progressivement un important patrimoine mobilier et immobilier : maisons et entrepôts à Saint-Pierre et Fort-Royal et, surtout, sucrerie de Trou-Vaillant. Trou-Vaillant va devenir le cœur historique des futures plantations Saint James.
 
1765 : Mise en service (ou plutôt agrandissement ?) de la sucrerie de Trou-Vaillant par le père Edmond Lefébure. Un an plus tard, arrivé de France, le père Gratien Bourjot succède au père Lefébure, lequel lui a probablement transmis son expérience et son savoir-faire dans l’art de faire du sucre et du rhum. A ce moment-là, la vente de rhum aux Anglais est tolérée par l’autorité royale (sous le nom de Saint James ?).
 
1777 : A cette date, le domaine de Trou-Vaillant produit tafia, esprit de tafia et rhum, diversité qui montre une recherche qualitative. Les pères de la Charité ont fait l’acquisition d’une habitation à Champflore (155 hectares).
 
1791 : L’hôpital des pères de la Charité et tous leurs biens fonciers passent dans le domaine public. Trou-Vaillant va être affermé à des géreurs successifs jusqu’en 1861.
 
1794-1802 puis 1809-1814 :
 Occupations anglaises.
 
1848 (23 mai) : Abolition de l’esclavage après d’importantes manifestations la veille, à Saint-Pierre.
 
1852 : Trou-Vaillant devient un atelier disciplinaire.
 
1861 : Vente de l’essentiel de l’habitation Trou-Vaillant aux enchères, retour au privé.


 

250 ans d'histoire pour le rhum Saint James - Les dates importantes
1882 : Dépôt de la bouteille carrée à fond plat et de la marque Saint James par le négociant Paulin Lambert au tribunal de commerce de Marseille.
 
1884 : Premier millésime Saint James connu (lancé pour un usage officiel, le grand banquet des maires de France du 22 septembre 1900).
 
1885 : Premier millésime commercial Saint James dont sont conservées de rares bouteilles.
 
1890 : Rachat de l’habitation Trou-Vaillant par Paulin Lambert. On parle désormais des « rhums des plantations de Saint James » pour les productions venant de cette habitation, consacrant un usage déjà établi. Le rhum Saint James part avec succès à la conquête de marchés à l’exportation.
 
1902 : Eruptions de la Montagne Pelée. Les installations de Trou-Vaillant sont ensevelies sous les cendres mais l’habitation peut assez vite être remise en état de produire.
 
Années 1920-30 : Expansion continue de la Société des rhums Saint James, notamment par l’acquisition d’entrepôts et de bureaux dans les principales villes d’Europe, ains...

The Place to Beer au Palais Brongniart à Paris

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Ne manquez pas l’évènement The Place to Beer en mai prochain à Paris.
The Place to Beer au Palais Brongniart à Paris
Tendances Bière organise, les jeudi 21, vendredi 22 et samedi 23 mai 2015, The Place to Beer.

A découvrir au sein du Palais Brongniart, dans le 2ème arrondissement de la capitale, cet évènement est l’occasion pour les visiteurs, amateurs et professionnels, d’en savoir plus sur la bière à travers des alliances Bières et mets, des cocktails à la Bière ou encore la dégustation de Bières aux ingrédients surprenants…

Pour ce faire, The Place To Beer accueille, pendant trois jours, des experts biérologues, brasseurs ou encore des Chefs qui partageront leur savoir-faire et leur passion avec les plus curieux.

Préparez-vous aussi à découvrir, à travers un parcours initiatique, toutes les étapes de production de la Bière.
 
Enfin, l’évènement est l’occasion de connaître le nom du 10ème Meilleur Jeune Biérologue de France grâce à de la finale 2015 du Concours de Biérologie, à ne pas manquer le 21 mai à partir de 19h.


The Place To Beer 
Le jeudi 21 mai de 19h à 1h (journée réservée aux professionnels)
Les vendredi 22 et samedi 23 mai 2015 de 13h à 22h (journées publiques) 

Palais Brongniart
28 Place de la Bourse,
75002 Paris

Plus d’infos sur le site officiel de Tendances Bière.


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The Place to Beer au Palais Brongniart à Paris

The Place to Beer au Palais Brongniart à Paris

Vinexpo Bordeaux 2015 accueille Decanter

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CETTE ANNÉE, VINEXPO ET DECANTER S’ASSOCIENT POUR DÉVOILER LES LAURÉATS DU CONCOURS « DECANTER WORLD WINE AWARD ».
Vinexpo Bordeaux 2015 accueille Decanter

La nouvelle édition de Vinexpo prévoit d’investir la ville de Bordeaux du dimanche 14 au jeudi 18 juin 2015

A cette occasion, le salon international du vin et des spiritueux, réservé aux professionnels, accueillera Decanter.

L’un des plus influents magazines spécialisés dans le vin sera en effet présent à Bordeaux afin de révéler, le dimanche 14 juin 2015, les vainqueurs du concours « Decanter World Wine Awards », considéré comme l’un des plus grands concours internationaux de vins. 

Mais ce n’est pas tout puisque le 14 juin prochain, à partir de 14h, Vinexpo et Decanter présenteront également une masterclass, intitulée «Excellence from Unexpected Places». 

Invités par Sarah Kemp, directrice de la publication du magazine, le « Decanter World Wine Awards » va réunir pour la première fois Steven Spurrier, Président d’honneur du jury et trois Meilleurs Sommeliers du Monde, Gérard Basset, Paolo Basso et Markus Del Monego.
 
Guillaume Deglise, directeur général de Vinexpo, déclare « L’expertise de Decanter pour réunir les meilleurs dégustateurs afin d’évaluer les vins du monde font de la masterclass « Excellence from Unexpected Places »  un moment fort du salon. Nous sommes ravis d’avoir établi une association aussi prestigieuse avec une marque mondialement reconnue comme Decanter ».

Pour finir, notez qu’en parallèle de l’évènement du 14 juin et pendant les 5 jours du salon, une sélection de plus de 50 vins du « Decanter World Wine Awards » pourra être dégustée sur le stand du magazine Decanter (Hall1, A188). 


VINEXPO BORDEAUX 2015
Salon réservé aux professionnels

Du dimanche 14 au jeudi 18 juin 2015
Plus d’infos sur le site officiel  


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Vinexpo Bordeaux 2015 accueille Decanter

Vinexpo Bordeaux 2015 accueille Decanter

Ground Control : le retour du bar éphémère à Paris

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SI VOUS AVEZ MANQUÉ LA PREMIÈRE SAISON DE GROUND CONTROL, ALORS RENDEZ-VOUS DÈS LE 21 MAI POUR DÉCOUVRIR LA VERSION 2015 DE CE BAR EPHÉMÈRE.
Ground Control : le retour du bar éphémère à Paris

Certains parisiens ont très certainement du profiter de la première saison de Ground Control. En juin 2014, ce bar éphémère, décrit comme libre et curieux, avait en effet envahi le Quai d’Austerlitz avec son concept hybride, à base d’expos, de concerts, de projections de films ou encore d’ateliers et animations… 

Face au succès rencontré, Ground Control revient dans la capitale!

Rendez-vous dès le jeudi 21 mai 2015 dans un haut lieu du patrimoine industriel parisien pour découvrir la nouvelle édition de Ground Control.

Notez que son emplacement éphémère sera dévoilé le 5 mai.


Ground Control : bar éphémère 
Ouverture le jeudi 21 mai 2015
Lieu dévoilé le 5 mai 2015
Plus d'infos sur le site officiel


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Ground Control : le retour du bar éphémère à Paris

Ground Control : le retour du bar éphémère à Paris

Recette cocktail Mojito Impérial à La Française

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STEPHEN MARTIN VOUS LIVRE SA RECETTE DU MOJITO IMPERIAL A LA FRANÇAISE.
Recette cocktail Mojito Impérial à La Française

RECETTE COCKTAIL MOJITO IMPÉRIAL A LA FRANÇAISE

Mettre dans un shaker :
6 à 8 feuilles de menthe 
3 cl de jus de citron vert
2 cl de sucre de canne liquide SAINT JAMES
Shaker, verser dans le verre SAINT JAMES rempli de glace pilée puis ajouter :
4 cl de rhum blanc Impérial SAINT JAMES
2 cl d’eau de Seltz au siphon SAINT JAMES
4 cl de SAINT RAPHËL Rouge 
Topping tête de menthe



Ce cocktail à destination du grand public sera révélé au RHUM EXPO 2015.


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

Le Jambon Bar à Paris

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ENVIE DE DECOUVRIR UN NOUVEAU BAR CACHE ?
Le Jambon Bar à Paris

Pour apprécier un nouveau concept original de bar, direction les sous-sols du Jambon Beurre, une sandwicherie artisanale qui a élu domicile dans le 1er arrondissement de la capitale.

En prenant un escalier dérobé, on se retrouve au Jambon Bar, le bar du Jambon Beurre, ouvert exclusivement du jeudi au samedi à partir de 18h30.

Imaginé par Stéphane Pinloche et Rodolphe Constans-Gavarry, ce bar caché, à l’ambiance calme et intimiste, dévoile une belle décoration formée par une cave à vins avec environ 120 références. Au menu ? Une sélection de vins français exclusivement, bio, d’agriculture raisonnés ou traditionnels.

Mais ce n’est pas tout puisque l’établissement suggère également quelques cocktails à l’instar de la création signature, baptisée le « Jambon Bar », à base de Vodka, de menthe fraîche, de jus d’abricot, et de coulis de fraise. Au menu également de cette carte de cocktails ? L'incontournable Spritz, un Martini Royal, un Mojito ou encore un Négroni.

Et pour les accompagner, le bar propose des amuses-bouche de saison, chauds ou froids, mais aussi des planches de charcuterie et de fromage.

Notez que le Jambon Bar peut également être privatisé à partir dune quinzaine de personnes.


Le Jambon Bar
117, rue Saint Honoré, 75001 Paris
Tél : 09 83 53 23 47

Ouvert du jeudi au samedi à partir de 18h30 et tous les jours pour privatisation 


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

 

Le Jambon Bar à Paris

Le Jambon Bar à Paris


Veillée Foodstock 2015 à La Rotonde

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JAMESON ET LE FOODING LANCENT LA NOUVELLE ÉDITION DE LA VEILLÉE FOODSTOCK.
Veillée Foodstock 2015 à La Rotonde

Cette année, Le Fooding célèbre ses 15 ans. A cette occasion, plusieurs évènements sont prévus à Paris, les vendredi 5, samedi 6 et dimanche 7 juin 2015, à l’instar de la nouvelle édition de la Veillée Foodstock

Comme les années passées, cette manifestation, à la fois culinaire et sonore, est l’occasion de se remplir la panse tout en écoutant de la bonne musique. 

Rendez-vous donc le vendredi 5 juin prochain, dès 19h, sur la terrasse de la Rotonde pour goûter aux savoureux plats de Isaac McHale, de Marc Grossman ou encore de Katsuaki Okiyama.

Côté musique, place à Camille, H-Burns mais aussi Tropics.

La Veillée Foodstock est également l’occasion de déguster un cocktail inédit et original, baptisé le "James, son of Dublin", à base de Jameson, de citron vert, de concombre, de menthe, de limonade et de graines de cardamome fumée. 

Aux fourneaux :
* Isaac McHale (The Clove Club, Shoreditch, Londres)
* Dave Sclarow et Anna Viertel (Pizza Moto, Brooklyn, NY)
* Marc Grossman (Bob’s Bake Shop, Marx Dormoy, Paris — lauréat du Prix Adidas Street Food Guide Fooding 2015)
* Michael Greenwold (The Sunken Chip, Faubourg Saint Martin, Paris),
* Katsuaki Okiyama (Abri, Faubourg Poissonnière, Paris)
* Shay Ola (Death by Burrito, Canal Saint-Martin, Paris)

En live :
* Denai Moore (Stratford, Londres)
* Tropics (Shoreditch, Londres)
* H-Burns (Saint Ambroise, Paris)
* Camille (L’ile Saint-Denis, Seine-Saint-Denis)


Veillée Foodstock 2015
Le vendredi 5 juin 2015
Horaire : 19h

La terrasse de La Rotonde, 
6-8 Place de la Bataille de Stalingrad,
75019 Paris
Tarif : 35 €, bénéfices des entrées reversés à une association caritative

Plus d’infos et réservations sur lefooding.com


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

 

Veillée Foodstock 2015 à La Rotonde

La Brasserie Barbès ouvre ses portes à Paris

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DIRECTION LA NOUVELLE BRASSERIE BRANCHÉE DE LA CAPITALE !
La Brasserie Barbès ouvre ses portes à Paris

Nichée au N°2 du Boulevard Barbès, dans le 18ème arrondissement de la capitale, La Brasserie Barbès a enfin ouvert ses portes. 

Depuis ce jeudi 30 avril 2015, les parisiens peuvent pousser les portes de cet établissement à la fois « café, bar, restaurant et dancing ».

L’ancienne boutique discount Vano, incendiée en juin 2011, laisse donc place, après environ deux ans de travaux, à une belle brasserie de 600 m²!

Terrasse, bar à cocktails, verrière amovible, piste de danse ou encore rooftop sont désormais à découvrir sur 4 étages

Inutile de vous préciser que ce nouveau lieu, imaginé par Jean Vedreine et Pierre Moussié, déjà à l’origine du Sans Souci et du Mansart, risque fort d’attiser la curiosité de nombreux parisiens.

On vous en dit plus sur la Brasserie Barbès très bientôt alors restez connectés ! 


La Brasserie Barbès : ouverture le jeudi 30 avril 2015 
2 du boulevard Barbès,
75018 Paris

Ouvert sept jours sur sept, de 8h à 2h du matin non-stop


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

 

La Brasserie Barbès ouvre ses portes à Paris

La Brasserie Barbès ouvre ses portes à Paris

​Barman à domicile : Nouvelle tendance d'animation !

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CoMMe uN PoiSSoN DaNS L’eau est une société de barman à domicile basée dans la région de Lille. Fort de ses 17 années d’expérience, le bartender Mathieu Verhaeghe allias Ricky anime depuis 4 ans les événements des entreprises et des particuliers.
​Barman à domicile  : Nouvelle tendance d'animation !
Passionné par la mixologie depuis le début de sa carrière, Mathieu Verhaeghe propose un service de barman privé dans toute la France, avec une ligne de conduite très stricte : du show (spécialiste en flair bartending), des produits de qualité, des fruits frais et une rapidité d’envoi étonnante.


Vous recherchez un barman capable de réaliser une animation bar pour votre établissement CHR, un mariage, une inauguration, un séminaire ou un événement privé CoMMe uN PoiSSoN DaNS L’eau offrira à vos convives un véritable show bar ! Totalement autonome lors de votre événement, la société mettra à votre disposition tout le matériel nécessaire à la réalisation des cocktails que vous aurez sélectionnés, à l’aide de bars mobiles, d’une verrerie sélectionnée et de produits haut de gamme.


CoMMe uN PoiSSoN DaNS L’eau vous propose aussi une immersion dans l’univers du cocktail avec des stages de mixologie, atelier cocktail à domicile, ou sur votre lieux de travail pour un after work ludique et enrichissant. CoMMe uN PoiSSoN DaNS L’eau anime également des stages d’initiation au flair qui vous permettront d’apprendre rapidement quelques passes de flair bartending afin de réaliser vos cocktails avec style, entre collègues et amis.


En panne d’inspiration pour votre établissement ? CoMMe uN PoiSSoN DaNS L’eau réalise des cartes de cocktails sur mesure et forme votre personnel à cette carte. Après un audit de votre établissement, le barman indépendant vous conseillera une multitude de cocktails et une mise en place efficace pour accroitre votre productivité.



Site officiel : www.comme-un-poisson.biz
Page facebook officielle
 


http://www.infosbar.com/video/

​L’hôtel Prince de Galles lance son « Frozen Tea Time » à partir du 4 mai.

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Depuis sa réouverture, le palace de l'avenue George V ne cesse d'être créatif, aussi bien en cuisine qu'au bar. Le « FROZEN TEA-TIME » revisite complètement le concept originel.
​L’hôtel Prince de Galles lance son « Frozen Tea Time » à partir du 4 mai.
Le PRINCE DE GALLES compte dans ses effectifs 3 talentueux employés : Stéphanie Le Quellec, chef exécutive, Yann Couvreur, chef Pâtissier et Christopher Gaglione, chef Barman.  Ces 3 créatifs sont sans cesse à la recherche d'innovation et en quête de ce qui se fait de mieux et si possible nulle part ailleurs.

Pour ce tea-time revisité, ils ont uni leurs idées afin de proposer un moment unique dans un cadre unique. Le « FROZEN TEA-TIME » était né. Christopher Gaglione a planché sur une carte de thés et infusions glacées à base de purées de fruits et sirops originaux. Comme par exemple, un sirop de Suze ou de Lillet, auquel il ne reste plus une trace d'alcool.


Qu'il s'agisse d'un thé aux quatre fruits rouges mélangé à̀ une purée de framboise et relevé́ d’un sirop de poivre Timut ou d'une une infusion de tilleul, avec jus de cranberry et sirop de cidre parfumé à̀ la vanille, à la cannelle et au sirop d’érable, le résultat est surprenant. Un rituel de service unique a aussi été développé. C’est ensuite servi dans des tasses anglaises anciennes montées sur pied de verre (cré́ations originales et toutes uniques du designer islandais Hrafnkell Birgisson).


Stéphanie Le Quellec s'est penchée sur le côté salé en revisitant le classique « cucumber sandwich », le petit chou salé, la navette et la brioche toastée. Ces 4 bouchées sont servies dans une petite boîte en plexiglas transparente.


Et enfin la note sucrée avec Yann Couvreur. Le chef Pâtissier propose son interprétation du scone traditionnel, du « fameux cake au citron du Prince de Galles » ainsi que d'une brioche moelleuse. Ces pièces sont servies emballées dans un écrin de papier. Les plus petits ou les grands gourmands ne sont pas en reste avec une carte de milk-shake réalisés à partir de glaces maison. 
Mais aussi avec un plumier rempli de biscuit au chocolat, qu'ils pourront refermer en emmener à la maison pour prolonger l'expérience proposée par le PRINCE DE GALLES​.



Le Frozen Tea Time du Prince de Galles : 48€ 
- Une boisson au choix parmi les thés glacés, les infusions glacées ou les milkshakes - L’ensemble des 7 créations salées et sucrées
- La Formule enfants du Frozen Tea Time : 22€ 
- Un milkshake au choix - Le plumier de biscuits chocolat
- Les boissons (hors Formule Frozen Tea Time) : 18€ 
- Les thés au choix - Les infusions au choix

Servi à partir du 4 mai de 15h à 18h 


Charly Brunet



LE PRINCE DE GALLES
33, Avenue George V
75008 Paris

 

Akhenaton chante pour Coca-Cola

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POUR SA NOUVELLE CAMPAGNE PUBLICITAIRE, COCA-COLA A FAIT APPEL À AKHENATON.
Akhenaton chante pour Coca-Cola

L’un des plus célèbres rappeurs de France dans une publicité pour Coca-Cola, ça peut surprendre… Et pourtant, Akhenaton a accepté de composer une chanson, intitulée « Vivre maintenant », et de l'interpréter pour la célèbre marque américaine de soda.

Diffusé sur nos écrans depuis le 26 avril dernier, ce clip de 60 secondes rassemble pour la première fois  les quatre gammes de Coca-Cola – classique, Light, Zero et Life –.
 
 « A travers ses projets artistiques et ses engagements citoyens, Akhenaton transmet des valeurs positives aux nouvelles générations, en insistant sur l’importance que chacun peut forcer son destin et accomplir ses rêves, explique Céline Bouvier, directrice marketing de Coca-Cola France. Nous partageons cette vision. En effet, pour lui comme pour nous, le bonheur est avant tout une question d’état d’esprit et un choix ».

Sachez que Akhenaton reversera intégralement son cachet à quatre associations caritatives :  la Fondation Abbé Pierre, Terre Des Hommes Valais, Action contre la faim et l’Association Pascal Olmeta.

Découvrez le Making Of de "Vivre Maintenant" :


 

http://www.infosbar.com/video/

Akhenaton chante pour Coca-Cola

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