Présentation du magnifique Studio MONIN Paris aux bartenders.

June 5, 2015, 2:10 am

≫ Next: Top des rooftops à Paris

≪ Previous: Restaurant-bar L'Oiseau Blanc - Peninsula Paris

$

0

0

Après Dallas, Shanghai, Clearwater, Kuala Lumpur, Londres et Bourges, c'est au tour de Paris de se doter de son propre Studio MONIN.

Il y a quelques semaines, nous vous parlions du flambant neuf Studio MONIN Paris. 

Lundi 22  juin, Stéphane Moeslé, Beverage Innovation Director MONIN organise en collaboration avec INFOSBAR, la présentation officielle de ce nouveau studio de création réservé aux professionnels du bar. Pour l'occasion, une quarantaine de bartenders parisiens seront invités à découvrir autour d'un brunch, les secrets de fabrication de la célèbre marque et à échanger sur les nouvelles tendances cocktails.

Les heureux élus pourront également découvrir à cette occasion, les nouveautés de l'année comme le sirop de Falernum. Les absents auront forcément tort...
 

Si vous souhaitez être convié à cet événement (sur invitation uniquement),
merci de remplir le formulaire ICI

 
 

BRUNCH DES BARTENDERS - LUNDI 22 JUIN -14H AU #STUDIO MONIN PARIS

A l'occasion de ce BRUNCH DES BARTENDERS,
tirage au sort d'un week end à LONDON COCKTAIL WEEK
 

---

Top des rooftops à Paris

June 5, 2015, 2:31 am

≫ Next: Guide des meilleures terrasses 2015 à Paris

≪ Previous: Présentation du magnifique Studio MONIN Paris aux bartenders.

$

0

0

Envie de prendre de la hauteur ? Découvrez notre top des rooftops de la capitale.

LE ROOFTOP DE L'OISEAU BLANC

Infosbar vous propse de découvrir le manifique rooftop du Restaurant-bar L'Oiseau Blanc - Peninsula Paris. 


Rooftop du Restaurant-bar L'Oiseau Blanc - Peninsula Paris
19 Avenue Kléber, 75116 Paris
Tél. : 01 58 12 28 88





 

LE PERCHOIR DU MARAIS

Suite au succès rencontré, le bar éphémère réinvestit les 250 m² de terrasse du grand magasin pour une nouvelle saison estivale à ne pas manquer du 15 juin au 31 octobre 2015. 

Comme l’année passée, le Perchoir du Marais propose de se relaxer en savourant un assortiment de finger food et en dégustant cocktails, vins ou bières au choix.  

Le Perchoir du Marais, saison 2015 
7ème étage du BHV Marais 
Entrée au 37 rue de la Verrerie,  75004 Paris

Ouvert du 15 juin au 31 octobre 2015  
Horaires : à partir de 20h15 tous les jours (sauf le mercredi à 21h15), jusqu’à 2h. Dimanche de 12h30 à 2h 
 

LE QUARANTE TROIS COCKTAIL BAR

Ouvert jusqu'en Octobre, quand le temps le permet, le rooftop du Quarante-Trois Cocktail Bar offre un accès privé de 16h à minuit, promettant une soirée unique dans un lieu à la fois intimiste et secret. En revanche, il vous faudra réserver votre place pour découvrir et déguster les cocktails créations du bartender. 

 

Le Quarante-trois Cocktail Bar 

Terrasse "Up on the roof" de l'hôtel Holiday Inn Paris Notre-Dame 

4 rue Danton, 75006 Paris 

Tél. : 01.81.69.00.60 

Ouverte les vendredi et samedi d'Avril, sous réserve du beau temps, puis tous les jours à partir du 1er Mai 2015. 
Réservations via fb.notredame@hotels-res.com

 

 

LE PERCHOIR

Niché au 7e étage d’un immeuble situé au N°14 rue de la Crespin Du Gast, dans le 11e arrondissement, ce rooftop n’a pas mis longtemps à trouver de fidèles habitués.

 

Dévoilant une vue imprenable à 360° sur le Sacré Cœur, la Place de la République ou encore le mythique quartier d’Oberkampf, Le Perchoir n’est pas sans rappeler ces adresses plutôt confidentielles que l’on peut trouver à Berlin ou à la Grosse Pomme.

 

Le Perchoir

14, rue Crespin Du Gast 

75011 Paris ( 7e étage - Prendre l’Ascenseur A) 

Tél. : 01 48 06 18 48

 

LE ROOFTOP DE L'HÔTEL RAPHAËL

Le dernier étage de l’Hôtel Raphaël, situé à deux pas de l’Arc de Triomphe, propose une très belle terrasse éphémère.

Dévoilant une incroyable vue panoramique de 360°, cette terrasse est à la fois chic et contemporaine. 

A l’heure du déjeuner, venez profiter d’une vue d’exception sur la Tour Eiffel et l’Arc de Triomphe. 
 

 

Rooftop de l'Hôtel Raphaël

17 avenue Kléber, 75116 Paris

Ouverte depuis le 20 avril 2015


Réservation uniquement sur internet à laterrasse@raphael-hotel.com

TOIT TERRASSE DU MOLITOR

Décrit comme un jardin suspendu d’herbes aromatiques et de fleurs, le Toit Terrasse du Molitor est également une oasis sensorielle où se ressourcer, avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel. 

En plus d’admirer la vue, vous pouvez y déguster des plats cuissons à la plancha, des salades et cocktails, à l’instar de la « Rretraite Dorée » à base de Vodka, Sirop de Figu...

Guide des meilleures terrasses 2015 à Paris

June 5, 2015, 2:43 am

≫ Next: Le Méridien Étoile lance ses "Summer Soirées"

≪ Previous: Top des rooftops à Paris

$

0

0

Avec l’arrivée des beaux jours, les parisiens n’ont qu’une envie : se détendre en terrasses. Mais quitte à profiter des terrasses, autant qu’elles soient originales. Infosbar vous a donc concocté un guide des meilleures terrasses 2015 de la capitale.

>> La Terrasse l'Hôtel Particulier Montmartre 

Si vous cherchez une terrasse où vous poser et vivre un voyage unique alors rendez-vous à l'Hôtel Particulier Montmartre, niché dans une petite ruelle de l'avenue Junot. Alors que l'hôtel parisien a récemment ouvert son bar Le Très Particulier, il propose également une terrasse confidentielle à en rendre jaloux plus d'un. Il faut dire qu'elle est située dans les jardins de plus de 900m². Verdure, calme et intimité sont ainsi au programme de la terrasse de l'Hôtel Particulier Montmartre. 

L'Hôtel Particulier Montmartre
23 avenue Junot, Pavillon D, 75018 Paris
Tél. : 01 53 41 81 40

 

>> Terrasse du Quarante-Trois Cocktail Bar
Ouverte jusqu'au mois d'Octobre, quand le temps le permet, la terrasse du Quarante-Trois Cocktail Bar offre un accès privé de 16h à minuit, promettant une soirée unique dans un lieu à la fois intimiste et secret. En revanche, il vous faudra réserver votre place pour découvrir et déguster les cocktails créations du bartender.

Le Quarante-trois Cocktail Bar
Terrasse "Up on the roof" de l'hôtel Holiday Inn Paris Notre-Dame
4 rue Danton, 75006 Paris
Tél. : 01.81.69.00.60

Ouverte les vendredi et samedi d'Avril, sous réserve du beau temps, puis tous les jours à partir du 1er Mai 2015.  
Réservations via fb.notredame@hotels-res.com

 

>> Terrasse de la Maison Blanche  
Ouverte pour la toute première fois en Avril 2011, la terrasse du restaurant Maison Blanche offre un îlot de paix en plein cœur de Paris. Située au 15 de l’avenue Montaigne, cette terrasse propose un véritable cadre d’évasion. Mais attention, n'ayez pas le vertige car cette terrasse est posée sur le toit du Théâtre des Champs Elysées avec un paysage à vous couper le souffle, où vous pourrez profiter de la vue panoramique.

Terrasse du Restaurant Maison Blanche
15 avenue Montaigne, 75008 Paris 
Tél. : 01.47.23.55.99
reservation@maison-blanche.fr
 

>> La Terrasse En attendant Rosa

Depuis début avril, les parisiens et touristes peuvent se rendre sur les Berges de Seine, rive Gauche, non loin du Pont Alexandre III, afin de profiter du beau temps et d’une somptueuse vue sur la Seine. Décrite comme la “buvette” de la barge Rosa Bonheur sur Seine, la terrasse En Attendant Rosa propose ainsi des préparations en libre service au comptoir. A vous de constituer votre plateau! À la carte ? Les “classiques” de la guinguette : tapas, hots dogs, glaces artisanales, boissons & apéro.

 

Terrasse En Attendant Rosa

Voie sur Berges - Rive gauche, 75007 Paris

 

Jours et horaires d’ouverture : Du lundi au dimanche à partir de 11h 

 

>> Les Terrasses de l'Hôtel du Collectionneur  
Au menu ? Trois terrasses, véritables oasis de tranquillité, en plein cœur de Paris et à quelques pas des Champs Elysées. Optez pour le Patio Andalou, l'immense jardin à ciel ouvert, ou bien la terrasse du Pont, un lieu confidentiel imaginé par Olivier Riols, ou encore la terrasse du Purple pour le petit déjeuner, le déjeuner, le time, l'apéritif ou la soirée cocktails.

Terrasses de l'Hôtel du Collectionneur

51-57 Ru...

Le Méridien Étoile lance ses "Summer Soirées"

June 8, 2015, 1:50 am

≫ Next: Infosbar Inside : Le Dirty Dick nous dévoile sa nouvelle carte de cocktails

≪ Previous: Guide des meilleures terrasses 2015 à Paris

$

0

0

Le Méridien Étoile lance les "Summer Soirées" dans le patio de l'hôtel. L'occasion de faire une partie de pétanque entre ami(e)s, tout en dégustant un verre de vin ou un cocktail.

Récemment, Infosbar vous parlait du « Sparkling Bar by Bacardi » de l’Hôtel Le Méridien Etoile à Paris. Cette fois-çi, l'effervescence se passe à l'extérieur. En effet, l'hôtel s'est doté de son propre terrain de pétanque et ouvre sa terrasse, tous les jours entre 17h et 22h30. Une belle occasion de profiter d'un moment convivial entre ami(e)s. 

L'équipe du bar du Méridien Étoile a concocté une carte de cocktails signature sur une thématique estivale.
LE SIFFLET (Martini Gran Lusso, Champagne, sirop de mandarine et zestes d'agrumes) 
LE GARI (Absinthe, sirop de sucre de cannes, citron, raisins frais et estragon)
LE BATI (Lillet, Prosecco, menthe, fraise, orange et concombre frais)
LE 710 (Pastis 51 Rosé, poire, chocolat blanc, limonade, coulis de fruits rouges)

Les plus branchés opteront pour l’offre "cocktail – espadrilles" en édition limitée. Cette offre à 35€ inclut le cocktail "Le Sifflet" et une paire d’espadrilles de la marque niçoise 1789 CALA.

Pour compléter son offre, l'hôtel propose un bar à rosé OTT et une carte d'antipasti.
Il est ainsi possible de déguster :

- Anchois frais mariné au basilic et citron dans sa boite
- Poivron rouge farci à la ratatouille
- Pissaladière revisitée façon tatin
- Pan bagnat façon burger
- Socca et artichaut à l’olive en millefeuille
 

"SUMMER SOIRÉES" JUSQU’AU 20 OCTOBRE 2015
Le Meridien Etoile
81 boulevard Gouvion Saint Cyr
75017 Paris
L’accès au terrain se fait sur réservation au : 01 40 68 30 42 

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 

Infosbar Inside : Le Dirty Dick nous dévoile sa nouvelle carte de cocktails

June 8, 2015, 1:50 am

≫ Next: Ouverture de la "Terrasse du Parc by Vita Coco"

≪ Previous: Le Méridien Étoile lance ses "Summer Soirées"

$

0

0

L'équipe du Dirty Dick, rue Frochot à Paris, s'est creusé les méninges pour cette nouvelle carte de cocktails tropicaux. Infosbar est allé à leur rencontre pour une présentation conviviale.

La tendance Tiki revient en force depuis quelques années et Alexis Poirson (UFO, KREMLIN, ORANGE MECANIQUE, par exemple) l'a bien compris. C'est pourquoi début 2013, il a racheté un ancien bar à hôtesses à Pigalle pour en faire un Tiki Bar, digne de ce nom. À sa tête, Scott Schuder, barman américain ayant la carrure d'une armoire à glace avec la sympathie d'un ours en peluche. Entre-temps, devenu directeur-associé, Scott s'est entouré d'une équipe de professionnels passionnés dont Guillaume C Leblanc, Viji Thomas et Sebastian Ses Barrios.

Après un déjeuner au Luz Verde avec Guillaume, Bar Manager du Dirty Dick, il était l'heure de passer aux choses sérieuses. Depuis le temps qu'il me parlait cette nouvelle carte, il fallait que je vienne en juger par moi-même. Les lecteurs d'Infosbar ont donc la primeur d'une présentation personnalisée.

Le WARD 69 est un twist d'un cocktail de 1898, intitulé WARD 8. Viji Thomas, jeune bartender du Dirty Dick, a voulu réinterpréter cette recette à sa manière. Le "69"  du nom du cocktail vient des vertus aphrodisiaques attribuées à la pastèque. 

Recette :
- mélasse de grenade
- sirop de vanille
- jus de citron frais
- jus de pastèque fait maison
- bitter cardamome
- mezcal
- Zeste de citron exprimé

Verrerie : Tiki traditionnel
Méthode d'élaboration : Au Shaker
Déco : Pastèque fraiche, cerise au marasquin, Zeste de citron
 

Le WAHINE'S PARADISE est un peu le "Summer Drink" par excellence. C'est aussi le plus girly... Par sa couleur, sa décoration et son goût. Dans sa composition, un mystérieux "Slut Fioul", savant mélange d'eaux de vies et autres spiritueux. Mais n'imaginez pas que c'est un dérivé du Zombie. Loin de là. 

Recette :
- Fraise fraiche pilée
- Slut Fioul
- jus de citron frais

Verrerie : Tumbler / Highball
Méthode d'élaboration : Au Shaker
Déco : Coque en glace, cerise au marasquin, fraise fraiche, lavande séchée et citron vert déshydraté

Ce DARK SHAMAN SMASH est une petite tuerie gustative. Servi dans sa Julep Cup, il dévoile son jeu dès le premier coup de paille. On en redemande !

Recette :
- Jus d'ananas fait maison
- Aphrodite bitter
- Sirop de Cannelle
- Jus de citron
- Xerès Amontillado "medium dry"
- Choco Dick's (mélange de différents rhums dans lequel a infusé du chocolat noir 70%)

Verrerie : Julep Cup
Méthode d'élaboration : Au Shaker
Déco : Morceaux de chocolat noir infusé au rhums, baton de cannelle, ananas frais, menthe fraiche

Avec le GAIA'S DELIGHT, vous aurez l'impression de boire un nuage. Ce twist du RAMOS GIN FIZZ est une belle réussite avec son petit goût de "fumé". À tester d'urgence

Recette :
- Blanc d'oeuf
- Sirop d'agave
- Sirop d'orgeat maison
- Jus de citron vert
- Mezcal
- Bitter lavande

Verrerie : Tumbler / Highball
Méthode d'élaboration : Au Shaker
Déco : feuille de basilic, lavande séchée, orchidée thaï (comestible)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 

Ouverture de la "Terrasse du Parc by Vita Coco"

June 8, 2015, 7:01 am

≫ Next: Barberousse : le bar des pirates à Paris

≪ Previous: Infosbar Inside : Le Dirty Dick nous dévoile sa nouvelle carte de cocktails

$

0

0

L'Hôtel Renaissance Paris Le Parc Trocadéro ouvre ses portes cet été à la "Terrasse du Parc by Vita Coco".

L'Hôtel Renaissance Paris Le Parc Trocadéro  accueille, à partir du 9 juin 2015, la "Terrasse du Parc by Vita Coco". 

Ce bar éphémère sera à découvrir tout au long de l'été au sein du palace parisien et invitera à se rafraîchir en savourant la fameuse gamme de Vita Coco, l'incontournable eau de coco.


Terrasse du Parc by Vita Coco
A partir du 9 juin 2015

L'Hôtel Renaissance Paris Le Parc Trocadéro
55-57 Avenue Raymond Poincare, 75116 Paris
Tél. : 01 44 05 66 6

Barberousse : le bar des pirates à Paris

June 8, 2015, 7:16 am

≫ Next: The Mixing Star 2015 de Disaronno : les résultats de la finale France

≪ Previous: Ouverture de la "Terrasse du Parc by Vita Coco"

$

0

0

Si vous aimez les histoires de pirates alors direction Barberousse !

Imaginez un peu : un bar rappelant la cale d'un navire de pirates avec des tonneaux, des crânes, des lanternes, un grand comptoir sublimé par des colonnes en bois et son gouvernail... Ici, rien ne manque pour que l'illusion soit parfaite.  

Du côté des boissons, Barberousse vous suggère sa sélection de planteurs ainsi que sa gamme de rhums arrangés (coco gingembre, pomme vanille, abricot...).

Parce que le rhum est à l'honneur, l'établissement propose également quelques vieux rhums à la dégustation et une formule Route du rhum avec une dégustation de différents rhums du monde.
 

Barberousse à Paris
60 rue Quincampoix, 75004 Paris
Ouvert du mardi au samedi de 18h à 2h 

Site officiel
Page Facebook Officielle 


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération


 

The Mixing Star 2015 de Disaronno : les résultats de la finale France

June 8, 2015, 4:03 pm

≫ Next: "Le Jardin Vauclair" : le bar éphémère du Renaissance Vendôme

≪ Previous: Barberousse : le bar des pirates à Paris

$

0

0

La 5ème édition du concours international de cocktails The Mixing Star par Disaronno a élue un vainqueur pour la France. Infosbar y était.

Lundi 8 juin, se déroulait la finale France du 5ème Disaronno Mixing Star. Au micro, Romain Chassang, fils spirituel de Philippe Risoli et Muriel Robin. Concernant le jury, il était composé de professionnels dont Arnaud Godebin et Christophe Sichanh (Mixing Star 2014). Avec une particularité, 2 des jurys étaient des "consommateurs". 

Du côté des participants, ils étaient 5 à vouloir décrocher le titre tant convoité et ainsi s'envoler à Tales Of The Cocktails, grand messe annuelle de la mixologie. Et c'est finalement Piotr Sajdak (Little Red Door) qui a su charmer les papilles du jury. Il s'est imposé devant Lilian Sausset (Papa Doble) et Anaïs Teulier (UC-61).

Plus d'infos sur www.themixingstar.com et sur www.facebook.com/themixingstar
 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

 

---

"Le Jardin Vauclair" : le bar éphémère du Renaissance Vendôme

June 9, 2015, 5:06 am

≫ Next: La Fidélité à Paris fait peau neuve

≪ Previous: The Mixing Star 2015 de Disaronno : les résultats de la finale France

$

0

0

Envie de vivre une expérience chic et éclectique ?

Jusqu’au 14 juin 2015, l’Hôtel Renaissance Vendôme, niché dans le 1er arrondissement de la capitale, accueille un bar éphémère.

Baptisé "Le Jardin Vauclair", il invite les clients à s’installer dans un mobilier de jardin en rotin provenant de la Manufacture Perret et Vibert, tout en contemplant de superbes colonnes en faïence émaillée réalisées par Massier (1890), et en découvrant un majestueux vase ornemental de la Manufacture de Choisy-le-Roi (1880) ...

Imaginé dans le cadre du salon Jardins, Jardin aux Tuileries, ce bar éphémère est l’occasion de découvrir une collection fantaisiste construite autour de la céramique artistique et du mobilier en rotin de la seconde moitié du XIXe siècle proposée par la Galerie Vauclair.


"Le Jardin Vauclair" 
Du 26 mai au 14 juin 2015

Hôtel Renaissance Vendôme 
4, rue du Mont Thabor,
75001 Paris 


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

 

La Fidélité à Paris fait peau neuve

June 9, 2015, 5:08 am

≫ Next: Le bartender le plus imaginatif au monde en 2015 nous vient d'Autriche

≪ Previous: "Le Jardin Vauclair" : le bar éphémère du Renaissance Vendôme

$

0

0

Poussez les portes de la Fidélité, version 2015…

Certains ont peut-être déjà découvert les nouveaux murs de la Fidélité. Repris par la fine équipe du Dépanneur et du Hibou, l’établissement affiche désormais un esprit art déco, imaginé par le duo Clémence et Clément Goutal, avec la complicité de l’architecte Laurent Vialle.

Moulures, colonnes et miroirs restaurés avec soin, fauteuils en rotin, grande table d’hôte sans oublier le bar en marbre noir et la moquette panthère de l’escalier… La brasserie nous éblouit!

Et qui dit réouverture, dit nouveaux visages. La carte a ainsi été confiée au Chef Breton Maurice Guillouët, passé par les plus grandes maisons comme Le Ritz, La Tour d’Argent ou Taillevent-Robuchon à Tokyo. A

Au menu ? Le fameux hamburger « DEPANNEUR », le carpaccio de veau Hugo Desnoyer, les légumes au fort accent paysan, la tarte tropézienne «SENEQUIER» ou encore le yaourt glacé, framboises et zeste de citron vert.
 

Du côté des cocktails, on retrouve derrière le bar Stéphane Picaut. Le mixologiste propose des créations originales et grands classiques revisités à l’instar du Gastby le Magnifique (à base de bourbon Maker’s Mark, purée de framboise, menthe fraîche et ginger ale) ou encore du GT hibiscus ( composé de gin Beefeater, sirop d’hibiscus maison, tonic water fever tree, citron).


La Fidélité
12 rue de la Fidélité, 75010 Paris
Tél. : 01 47 70 85 77

Ouvert tous les jours de 8h à 2h du matin
Service continu


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
 

Le bartender le plus imaginatif au monde en 2015 nous vient d'Autriche

June 8, 2015, 6:59 am

≫ Next: Tales of the Cocktail 2015 : le top 10 des finalistes des « Spirited Awards® »

≪ Previous: La Fidélité à Paris fait peau neuve

$

0

0

Une autrichienne a remporté la finale 2015 du concours international BOMBAY SAPPHIRE® du « Barman le plus imaginatif au monde ».

Début juin, Sigrid EHM a été désignée « Barman le plus imaginatif au monde » à l’occasion de la finale 2015 du concours international BOMBAY SAPPHIRE® qui se tenait à Londres.  
 
Elle succède ainsi au français Rémy SAVAGE, bartender le plus imaginatif au monde en 2014, avec son cocktail "Paper Anniversary".
 
Pour cette 4ème édition du World’s Most Imaginative Bartender competition, BOMBAY SAPPHIRE® mettait en compétition 8 finalistes dont la française Laura Choquart du George V à Paris.
 
Et c’est donc l'Autrichienne Sigrid EHM, du Hammond Bar à Vienne, qui a réussi à convaincre le jury grâce à son cocktail "El Diamante"; un savant mélange de Bombay Sapphire infusé au citron et de cherry Noilly Prat, puis agrémenté de sel et sirop.

 

Pour juger ces 8 finalistes, le jury était composé de Peter DORELLI, Chef Bartender au The Savoy; Julie REINER, propriétaire du Manhattan’s Flatiron Lounge et du Brooklyn’s Clover Club; Nik FORDHAM, Bombay Sapphire master distiller; et le lauréat 2014 Rémy SAVAGE du Little Red Door à Paris.

​
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Tales of the Cocktail 2015 : le top 10 des finalistes des « Spirited Awards® »

June 10, 2015, 8:48 am

≫ Next: Terrasse estivale au 1er étage de la Tour Eiffel

≪ Previous: Le bartender le plus imaginatif au monde en 2015 nous vient d'Autriche

$

0

0

Meilleurs bars à cocktail du monde, meilleurs bartenders internationaux ou encore meilleurs Brand Ambassadors… Tales of the Cocktail 2015, célèbre évènement américain dédié à l'univers des cocktails, vient de révéler son top 10 des finalistes concourant pour la 9ème édition annuelle des « Spirited Awards® ».

Les noms des heureux lauréats seront dévoilés le samedi 18 juillet 2015 outre atlantique alors restez connectés pour connaître les résultats. 
 
D’ici là, découvrez le top 10 des finalistes 2015 pour 20 des 24 catégories : 

CATEGORIES AMERICAINES

BARTENDER AMERICAIN DE L’ANNEE
Jeff Bell (New York)
Tim Cooper (New York)
Marcovaldo Dionysos (San Francisco)
Chris Hannah (New Orleans)
Bobby Heugel (Houston)
John Lermayer (Miami)
Ivy Mix (New York)
Jeffrey Morgenthaler (Portland)
Leo Robitschek (New York)
Pamela Wiznitzer (New York)

MEILLEUR BRAND AMBASSADOR AMERICAIN
Brooke Arthur (House Spirits)
Colin Asare-Appiah (Bacardi)
Elayne Duff (Diageo)
Jamie Gordon (Absolut Elyx)
Guillaume Lamy (Cognac Ferrand)
Bernie Lubbers (Heaven Hill)
Anne Louise Marquis (Marnier Lapostolle)
Johnnie “The Scott” Mundell (Bowmore)
Chris Patino (Pernod-Ricard)
Nicola Riske (Edrington)

MEILLEUR HOTEL BAR AMERICAIN
15 Romolo (San Francisco)
Ace Hotel Downtown LA (Los Angeles)
Bellocq (New Orleans)
Breslin at Ace (New York)
Proof on Main (Louisville)
Sable Kitchen and Bar (Chicago)
Sazerac at Roosevelt (New Orleans)
Spare Room (Los Angeles)
The Broken Shaker (Miami Beach)
The Hawthorne (Boston)

MEILLEUR BAR A COCKTAIL AMERICAIN
Anvil Bar & Refuge (Houston)
Attaboy (New York)
Aviary (Chicago)
Canon (Seattle)
Maison Premiere (Brooklyn)
Prizefighter (Emeryville)
Smuggler’s Cove (San Francisco)
The Varnish (Los Angeles)
Trick Dog (San Francisco)
Williams & Graham (Denver)

MEILLEUR NOUVEAU BAR A COCKTAIL AMERICAIN
ABV (San Francisco)
Boilermaker (New York City)
Dear Irving (New York)
Julep (Houston)
Latitude 29 (New Orleans)
Lost Lake (Chicago)
Seamstress (New York)
The Happiest Hour (New York)
The NoMad Bar (New York)
The Normandie Club (Los Angeles)

MEILLEUR RESTAURANT BAR AMERICAIN
Acorn (Denver)
Bestia (Los Angeles)
Betony (New York)
Eastern Standard Kitchen & Drinks (Boston)
Eveleigh (Los Angeles)
Gramercy Tavern (New York)
No. 9 Park (Boston)
Nopa (San Francisco)
Scopa Italian Roots (Los Angeles)
The Rieger Hotel Grill and Exchange (Kansas City)

MEILLEURE BAR TEAM AMERICAINE
ABV (San Francisco)
Anvil Bar & Refuge (Houston)
Attaboy (New York)
Clover Club (Brooklyn)
Dead Rabbit (New York)
Drink (Boston)
Employees Only (New York)
Herbs and Rye (Las Vegas)
The NoMad Bar (New York)
Williams & Graham (Denver)
 

CATEGORIES INTERNATIONALES

BARTENDER INTERNATIONAL DE L’ANNEE
Marian Beke (London)
Ryan Chetiyawardana (London)
Gareth Evans (London)
Shingo Gokan (Shanghai)
Zdenek Kastanek (Singapore)
Chris Moore (London)

Terrasse estivale au 1er étage de la Tour Eiffel

June 10, 2015, 9:18 am

≫ Next: Le Saint James Paris rouvre son bar éphémère estival

≪ Previous: Tales of the Cocktail 2015 : le top 10 des finalistes des « Spirited Awards® »

$

0

0

Envie de découvrir une terrasse de 250 m², à 57 m du sol ?

Une terrasse atypique vient d’ouvrir ses portes dans la capitale… Située au 1er étage de la Tour Eiffel, cette terrasse estivale et éphémère, à découvrir jusqu’au 30 août 2015, se veut avant tout solidaire.

Placée en effet sous le signe du développement durable, cet espace de 250m² utilise un ensemble de mobiliers réalisés à partir de matériaux recyclés ou recyclables, produits en France.

Ainsi, les visiteurs peuvent se détendre en prenant place au sein de 5 espaces lounge où sont disposés des fauteuils canapés et tables basse, mais aussi des tables d’hôtes façon balançoire conçues à partir de 15000 bouteilles de plastique, des bancs, des poufs réalisés à partir de 30 m² de voiles de bateau et même des transats à pédales permettant de recharger sa batterie de terminal mobile à la force des mollets…

Du côté de la carte, place à une restauration légère avec notamment des glaces artisanales issues de lait français, dont un parfum « aux deux vanilles » imaginé par Philippe Urraca, Meilleur Ouvrier de France.

Pour accompagner cela, laissez-vous tenter par du champagne rosé.


Terrasse estivale du 1er étage de la Tour Eiffel
Jusqu’au 30 août 2015
Ouverte au public tous les jours de 10h à 22h

1er étage de la Tour Eiffel 
Champ de Mars, 75007 Paris


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

 

Le Saint James Paris rouvre son bar éphémère estival

June 10, 2015, 9:54 am

≫ Next: BACARDI-MARTINI à Cocktails Spirits 2015 : retour sur le salon

≪ Previous: Terrasse estivale au 1er étage de la Tour Eiffel

$

0

0

Cet été, le Saint James Paris met les femmes à l’honneur.

A partir du vendredi 12 juin, rendez-vous au Saint James Paris pour découvrir son bar éphémère estival placé, cette année, sous le thème « Les Femmes à l’Honneur ». 

Ainsi, tout au long de l’été, plusieurs personnalités féminines y seront célébrées, notamment à travers une carte éphémère.

La Chef étoilée et « Meilleur Ouvrier de France » 2015, Virginie Basselot, proposera par exemple trois assiettes inspirées de créations de femmes de renom dans la gastronomie à l’instar d’un suprême de volaille demi-deuil, farci de truffes et légumes au bouillon, en hommage à la Mère Brasier.
 
Pour accompagner ces plats, le bar éphémère du Saint James Paris proposera des vins issus de vigneronnes et propriétaires : Pouilly-Fumé Tradition de Valérie Dugueneau, Moulin de la Lagune de Caroline Frey ou encore Gewurztraminer Tradition de Mélanie Pfister.

Enfin, Judicaël Noël, Chef Barman du Saint James Paris, a imaginé deux cocktails aux saveurs légères et fruitées, avec d’un côté le "Simone de Beauvoir" (à base de fraise, limonade, citron vert et noix de pécan caramélisées) et de l’autre le "Marguerite Duras" (composé de limoncello maison, vin rosé, basilic, concombre et bitter de camomille).

Ce bar éphémère estival, rendant hommage aux femmes, sera à découvrir jusqu’au 12 septembre 2015.


Bar éphémère estival – Saint James Paris
Du 12 juin au 12 septembre 2015
Ouvert tous les jours à partir de 19 heures

Saint James Paris
43 Avenue Bugeaud
75116 Paris
Tél. : 01 44 05 81 81


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

 

BACARDI-MARTINI à Cocktails Spirits 2015 : retour sur le salon

June 11, 2015, 7:37 am

≫ Next: Hennessy 250 Tour arrive à Paris

≪ Previous: Le Saint James Paris rouvre son bar éphémère estival

$

0

0

BACARDI-MARTINI était à la Maison Rouge, à Paris, les 31 mai et 1er juin derniers, à l’occasion de l’édition 2015 de Cocktails Spirits.

Lors de cet évènement, le stand BACARDI-MARTINI BARTENTERS a été animé par Romain Krot et Michael Mas.

Du côté de chez BOMBAY SAPPHIRE, Alex Frezza, célèbre barman Italien,  a présenté le BOMBAY SAPPHIRE Gin&Tonic déclinable à l’infini alors que Benjamin Chiche (Chef barman, Yeeels) a fait découvrir, sur le stand PATRON, ses créations cocktails à base de la célèbre Tequila aux côtés de Claudio Bedini (Brand Ambassador BACARDI).

 

Claudio Bedini que l’on a également retrouvé lors d'une Ambassade, accompagné de François Thibault (Maître de Chai GREY GOOSE), pour présenter les innovations GREY GOOSE Le Melon, GREY GOOSE Cherry Noire et GREY GOOSE VX.

Le salon a également ouvert ses portes au Contest ST-GERMAIN qui a sacré Germain Vieira (Le Bâton Rouge) et Valentin Calvel (L’Apicius) pour leurs réalisations.

 

Chez MARTINI, les visiteurs ont eu droit de déguster deux Aperitivo typiquement italiens avec des mises en bouche concoctées par Eléonora Galasso (International Food Interpreter) et des cocktails MARTINI réalisés par Carine Vaknin (Brand Ambassadrice MARTINI). 




 

Enfin, BACARDI a eu le privilège d’accueillir le gagnant monde de la BACARDI LEGACY COCKTAIL COMPETITION, Franck Dedieu (Le Redwood). 


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération






 

---

Hennessy 250 Tour arrive à Paris

June 11, 2015, 7:55 am

≫ Next: La Maison du Glaçon by Moët & Chandon

≪ Previous: BACARDI-MARTINI à Cocktails Spirits 2015 : retour sur le salon

$

0

0

Rendez-vous au mois de septembre pour découvrir l’évènement Hennessy 250 Tour à Paris.

Cela ne vous aura pas échappé mais, cette année, Hennessy fête ses 250 ans. A cette occasion, la Maison rend hommage à ceux qui ont fait, et font aujourd’hui, son succès sur les cinq continents. 

Après avoir investi les villes de Guangzhou en mars, Moscou en mai, New York en juillet, et Johannesburg en août, le Hennessy 250 Tour envahira donc la ville de Paris avec un évènement exclusif attendu au mois de septembre 2015. 

Au programme du Hennessy 250 Tour ? Les créations et performances de 11 artistes contemporains, à qui Hennessy a donné carte blanche, à l’instar de Charles Sandison, Pierrick Sorin, Anton Corbijn ou encore Constance Guisset.


Hennessy 250 Tour à Paris
Septembre 2015
Lieu dévoilé prochainement
Les visites se feront sur invitations uniquement 


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

 

La Maison du Glaçon by Moët & Chandon

June 11, 2015, 8:03 am

≫ Next: Soirée ICE BREAKER au Badaboum

≪ Previous: Hennessy 250 Tour arrive à Paris

$

0

0

Moët & Chandon ouvre à Paris la Maison du Glaçon.

Evènement pour Moët & Chandon qui signe le premier « concept store » dédié à l’art du glaçon!

A découvrir du 25 au 27 juin 2015 à Paris, la Maison du Glaçon mettra à l’honneur Moët Ice Impérial, le premier champagne spécialement conçu pour être dégusté sur un lit de glaçons et servi dans de grands verres laqués blanc. 

Créé en 2010, ce vin résolument novateur et synonyme de fraicheur, accompagne les dégustations estivales.  

« Pour tout autre champagne, l’adjonction de glace produirait un déséquilibre. Or l’innovation qui a présidé à la conception de Moët Ice Imperial, devenue la marque de fabrique, permet de n’atteindre l’équilibre parfait que s’il est servi sur glace. » confie Benoît Gouez, chef de cave de Moët & Chandon.

La Maison du Glaçon, située au N° 72 de la rue Saint Honoré, à Paris, ouvrira donc ses portes au grand public du 25 au 27 juin prochain entre 11h et 21h. 

A l’intérieur ? Deux espaces distincts avec l’un dédié à l’achat de glaçons (de toutes sortes : bouchon, couronne, étoile et logo Moët), et l’autre réservé à la dégustation de Moët Ice Imperial dans un lieu insolite, contemporain et innovant.

Notez que Moët Ice Impérial est proposé de mai à fin septembre au prix conseillé de 49 € TTC dans une sélection de points de ventes et lieux de dégustation disponibles sur fr.moet.com


La « Maison du Glaçon » Moët & Chandon 
Du 25 au 27 juin 2015
Horaire : De 11h à 21h

72 rue Saint Honoré, 
75001 Paris


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
 

Soirée ICE BREAKER au Badaboum

June 12, 2015, 8:55 am

≫ Next: Dégustation de sakés japonais chez Lavinia Madeleine à Paris

≪ Previous: La Maison du Glaçon by Moët & Chandon

$

0

0

Préparez-vous à briser la glace le 25 juin !

En ce début d’été, les gros événements s’enchaînent dans la capitale ! Après la #Weare250 qui a enflammé le Faust, c’est au tour de la Vodka POLIAKOV d’investir un lieu branché de la capitale, pour la très attendue soirée ICE BREAKER!

Un club électrique et digital avec un gros sound-system bien puissant et un show visuel bien rodé, bienvenue au Badaboum, théâtre, le jeudi 25 juin, de la soirée « ICE BREAKER » organisée par la marque de vodka POLIAKOV.

Au programme, une immersion dans un espace spatial et glacial en plein été… Vous découvrirez l’Ice Bar et profiterez des nouveautés pétillantes et fruitées de la marque, fraîchement lancées sur le marché : POLIAKOV ICE Lime & Red. Mais, chut, on ne vous en dit pas plus… Et bien sûr pour vous réchauffer un peu, vous bougerez votre corps !

Parce que qui dit soirée, dit musique… Et croyez-nous, c’est un line-up lunaire qui vous attend… Ce jeudi 25 juin, les commandes du vaisseau sonore seront confiées non pas à des martiens, mais à la crème des « ambianceurs » sur terre.

A partir de 20h, c’est l’américain Jonathan Toubin qui débutera le show avec ses sonorités rock Garage, soul et house minimal venues tout droit de Brooklyn.

Il sera suivi par le live du groupe Bloum, une véritable invitation au voyage, sorte de rêverie électro expérimentale ou l’image et le son dialoguent.

Et ce n’est pas fini ! Arnaud Rebotini, fondateur de Black Strobe prendra la suite avec un live électro décapant, puis laissera cette programmation dantesque s’achever avec le Collectif du Tournedisque, adepte des soirées au Badaboum. On vous l’avait dit, c’est vraiment tout un programme…

Voilà, vous avez tous les ingrédients pour passer une bonne soirée, et encore, on ne peut pas tout vous dévoiler, le mieux c’est encore d’être au rendez-vous le jeudi 25 juin au Badaboum. 


ICE BREAKER by POLIAKOV
Le jeudi 25 juin 2015
De 19h30 à 1h00 (fin des entrées à 0h00)

Le Badaboum
2 bis Rue des Taillandiers,
75011 Paris


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

 

Dégustation de sakés japonais chez Lavinia Madeleine à Paris

June 12, 2015, 9:18 am

≫ Next: Le "jardin anglais" by Bentley au Prince de Galles à Paris

≪ Previous: Soirée ICE BREAKER au Badaboum

$

0

0

Rendez-vous chez Lavinia Madeleine, à Paris, pour déguster plus de 45 sakés !

Samedi 20 juin 2015, la boutique Lavinia Madeleine met le Japon à l’honneur, avec une dégustation de plus de 45 sakés.

L’évènement, à découvrir de 14h30 à 19h30, se fera en présence des producteurs. 

A déguster :

- So Homare, Mr. Kono :
So Homare Kimoto Junmai Ginjo
So Homare Kimoto Junmai Daiginjo
So Homare Kimoto Tokubetsu Junmai
 
- Kenbishi, Mr. Shirakashi :
Mizuho Kuromatsu Kenbishi Junmai
Kuromatsu kenbishi Honjozo
 
- Masumi/Miyasaka, Mr. Grandemenge :
Sanka Junmai Dai Ginjo
Nana-go (Numero 7) Junmai Dai Ginjo
Yawaraka Junmai 55 Junmai
 
- Daishichi, Mr.Ohta :
Minowamon Kimoto Junmai Daiginjo
Shizenshu Kimoto Kimoto Junmai Daiginjo
Kimoto Umeshu Liqueur de Prune
Masakura Kimoto Junmai Ginjo
 
- Kinoene Masamune, Mme Iinuma :
Kinoene 3ans Chozou Dai Ginjo Koshu
Kyuko Choki Jukusei 15 ans Koshu
Kinoene Junmai Migaki 8 Wari Junmai
 
- Hakusen, Mr. Kato :
Mirin à la Prune (梅美醂)
Koko Mirin - Mirin de 10 ans
Hanamikura Kura Junmai
 
- Nakano BC, Mr. Nakano :
Beni Nanko Umeshu Liqueur de Prune
Vintage Umeshu Liqueur de Prune
Kisyu Ryokucha Umeshu Liqueur de prune
Kishu Yuzu Umeshu Liqueur de prune
 
- Nanbu Bijin :
All Koji 2004 Junmai
Nanbu Bijin Junmai Dai Ginjo
Oke No Tami Junmai
Aiyama Junmai Dai Ginjo
 
- ISSE :
YuchoTsuyubakaze Junmai (cru)
Yucho Alfa type 3 Junmai Daiginjo 
Yucho Kinuhikari Junmai Daiginjo (cru)
Sudo Honke Sato no homare "Kurogin" Junmai Ginjo (cru)
Sudo Honke Yusura Junmai Daiginjo (cru)
Kokyuryu "Ryu" Dai Ginjo
Tate no kawa Jyoryu Junmai Dai Ginjo
Tate no kawa Seiryu Junmai Dai Ginjo
Kawajiru Yamahida Junmai koshu Junmai
Muromachi Shimizu Hakuto-shu (清水白桃酒) Liqueur de pêche blanche
Muromachi Nihonshu Umeshu (日本酒梅酒) Liqueur de prune
Taikai Umiwari "Umi 15" Shochu Patate douce
Sakura no Sato Tengu Kaze (天狗風) Shochu Patate douce
Iki no Kura Yuzukomachi Liqueur de yuzu
Iki no Kura Torico Liqueur de yuzu pétillant
Helios White Rum
Helios Satokibi no uta Rhum
Nagai Mizubasho Junmai
Nagai Mizubasho Junmai karakuchi sparling
Kirin Fuji Sankoru 18 ans Whisky
Dewazakura Ichiro Junmai Dai Ginjo
Dewazakura Omachi Junmai Ginjo
Dewazakura Aiyama Junmai Dai Ginjo


Dégustation de Sakés chez Lavinia Madeleine
Le samedi 20 juin 2015
Horaire : De 14h30 à 19h30

Lavinia Madeleine
3-5 Boulevard de la Madeleine, 75001 Paris
Tarif : 5 € 
Réservations ! 


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération


 

Le "jardin anglais" by Bentley au Prince de Galles à Paris

June 12, 2015, 9:45 am

≫ Next: Infosbar Inside : Le Dirty Dick nous dévoile sa nouvelle carte de cocktails

≪ Previous: Dégustation de sakés japonais chez Lavinia Madeleine à Paris

$

0

0

Vous avez jusqu’à la fin septembre 2015 pour profiter du "jardin anglais" by Bentley au Prince de Galles .

Le Prince de Galles passe à l’heure anglaise cet été ! Jusqu’à la fin du mois de septembre 2015, le patio du palace parisien se transforme en effet en jardin anglais, avec du gazon, et de nombreux objets décoratifs (backgammon, jeux de cricket, racket de tennis rétro…)

Imaginé en collaboration avec la marque Bentley, ce jardin est aussi l’occasion d’apprécier un menu spécial aux inspirations britanniques, réalisé par Stéphanie Le Quellec, et des cocktails conçus spécialement pour l'occasion.

Le chef barman des lieux, Christopher Gaglione, a notamment revisité le célèbre Bramble B, en y intégrant de la crème d’abricot Merlet, du citron, du sucre de canne, Cordial, framboise et rose. 


Le Jardin anglais du Prince de Galles par Bentley
Du 10 juin à fin septembre 2015

Prince de Galles 
33 Avenue George V, 75008 Paris
Tél. : 01 53 23 77 77


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération